Тип: Десерты

Время: 40 минут

Сложность: Легко

Порций: 8

Порадовать своих близких необычайно вкусным тортом можно даже тогда, когда желание возиться с тестом напрочь отсутствует. Ведь существует много десертов, не требующих включения духовки. Быстрый торт с нежным кремом без выпечки — как раз один из них.

Для приготовления такого восхитительного лакомства даже печенье не потребуется. Всё дело в том, что основа представляет собой крошку из сухарей с изюмом, которая в соединении с растопленным шоколадом имеет бесподобный вкус и податливую консистенцию.

Как приготовить торт с нежным кремом

Безусловно, главная особенность такого десерта — добавление манки в крем. Звучит необычно, зато получается очень смачно! А если взять форму диаметром 18 см, то торт выйдет еще и безумно красивым. Контрастные слои сделают свое дело!

Ингредиенты

Сливочное масло: 280 г

Черный шоколад: 90 г

Молоко: 500 мл

Сахар: 120 г

Сухари из белого хлеба: 300 г

Ванильный сахар: 10 г

Манка: 80 г

Приготовление

1В сотейник с толстым дном вливаем холодное молоко. Всыпаем сахар, манку и ванильный сахар. Перемешиваем слегка всё венчиком. Ставим на огонь, активно помешиваем. После закипания мешаем еще 30 секунд, затем убираем сотейник с плиты.
2Переливаем манную кашу в чистую глубокую емкость. Накрываем пищевой пленкой, не оставляя места для воздуха, чтобы манка не обветрилась.
3Перемалываем сухари с изюмом в однородную крошку, используя мясорубку или комбайн.
4Слегка измельчаем плитку черного шоколада. Добавляем 180 г сливочного масла. Растапливаем ингредиенты на паровой бане, активно помешивая.
5Полученную смесь вливаем в измельченные сухари. Тщательно всё перемешиваем.
6Взбиваем миксером 100 г размягченного сливочного масла до пышной светлой массы.
7Постепенно вводим по 1 ст. л. манной каши, продолжая взбивать всё миксером.
8Собираем торт. На дно блюда выкладываем крошку из сухарей, равномерно распределяя всё ложкой. Затем следует слой из крема.
9Снова выкладываем крошку, слегка ее уплотняя. Продолжаем чередовать слои, пока не закончатся продукты. Верх присыпаем крошкой. Отправляем в холодильник на 3–4 часа.

Практически 1,5 кг настоящего удовольствия готово! Аккуратно разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу с горячими напитками. Чаепитие с таким нежным десертом точно пройдет на ура. Приятного аппетита!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.