Закуска «Тещин язык»

Закуска «Тещин язык»
Тип: Другое
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Еще зимой, во время очередного праздника я подумала о том, насколько сильно мне приелись «Огонек» из болгарского перца, консервированные баклажаны и маринованные огурцы. И я поставила себе вполне выполнимую задачу — к лету найти интересный и оригинальный рецепт зимнего салата. И что вы думаете? Конечно же, я справилась!

Уже в эти выходные мы будем готовить вторую порцию невероятной закуски «Тещин язык» — яркие рулетики из огурца с болгарским перцем, которые станут украшением любого застолья. Они получаются в меру острыми, пряными и ароматными, а улетают из банки, как только она открывается.

Приготовление

  1. 1Огурцы промойте под проточной водой, отрежьте верхушки и с помощью овощерезки нарежьте тонкими слайсами. огуречные рулеты
  2. 2Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Каждый кусочек заверните рулетом в огуречный слайс. консервированный перец
  3. 3Банки простерилизуйте и на дно каждой положите веточку петрушки, пару горошин перца и зубчик чеснока. Сверху на специи плотно выложите рулетики, как можно ближе один к одному. Воду доведите до кипения и залейте каждую банку. Накройте крышкой, оставьте на 10 минут, а затем слейте. закуска на зиму
  4. 4Чтобы приготовить маринад, в 500 мл воды растворите сахар, соль, красный перец и добавьте укроп. Дайте закипеть, а затем разлейте по банкам, вливая в каждую по 2 ст. л. уксуса. Закатайте закуску стерилизованными крышками и оставьте до полного остывания.
Вместе с «Тещиным языком» заготовьте в этом году баклажаны с фасолью и помидоры по-немецки — они станут отличным дополнением ко многим зимним блюдам. Сохраняйте новые рецепты себе и не забывайте делиться ними с друзьями!

Автор рецепта

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Комментарии

  1. Алла - 10:02, 08.08.2019 Ответить
    В какие банки Вы ложите 2 ст. ложки уксуса - в литровые , или поллитровые?

Оставить комментарий