«Голые» помидоры в маринаде

«Голые» помидоры в маринаде
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Привет, мои дорогие гурманы! Сегодня я хочу поделиться с вами особенным рецептом, который давно стал любимчиком в моей семье — «голые» помидоры в маринаде. Этот рецепт настолько прост и в то же время необыкновенно вкусен, что я уверена, он станет вашим любимым. Ведь что может быть лучше свежих, сочных помидоров, которые пропитались ароматом маринада и стали еще более аппетитными?

Готовить такие помидоры — настоящее удовольствие, и процесс вовсе не сложен. Давайте вместе создадим этот кулинарный шедевр, который украсит ваш стол и порадует всех домашних и гостей.

Как приготовить помидоры в маринаде

маринованные помидоры

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Укроп
0,5 пуч.
Петрушка
0,5 пуч.
Вода
1 л
Соль
4 ст. л.
Сахар
6 ст. л.
Уксус
6 ст. л.

Приготовление

  1. 1Подготовка маринада: Начнем с маринада. В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения и вливаем уксус, после чего сразу выключаем огонь. Даем маринаду полностью остыть до чуть теплого состояния.
  2. 2Подготовка овощей: Нарезаем лук полукольцами или четверть-кольцами, болгарский перец — соломкой, чеснок — пластинками, а зелень мелко рубим. Все овощи и зелень перемешиваем в одной миске.
  3. 3Подготовка помидоров: Помидоры выбираем плотные и не слишком крупные. Надрезаем каждый крест-накрест неглубоко и опускаем в кипяток на 3 минуты. Затем аккуратно снимаем кожицу — благодаря кипятку это сделать очень легко. помидоры без кожицы
  4. 4Сборка: В стерилизованную банку или контейнер выкладываем на дно лавровые листы из маринада. Далее слоями укладываем помидоры и овощную смесь. Заливаем все остывшим маринадом.
  5. 5Последние штрихи: Если хотите добавить пикантности, положите небольшой кусочек перца чили. Закрываем банку крышкой и ставим в холодильник на сутки.
Вот и все! Осталось только набраться терпения и дождаться, пока наши «голые» помидоры полностью пропитаются ароматами маринада. Поверьте, ожидание того стоит. Эти маринованные помидоры станут великолепной закуской к любому обеду или ужину. Их насыщенный вкус и аромат не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких. Так что готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом! Приятного аппетита!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Олег - 14:18, 12.07.2024 Ответить
    Выглядит все замечательно смущает только количество соли и сахара . может чайных а не столовых ложек?

Оставить комментарий