Сельдь под шубой

Сельдь под шубой
Тип: Закуски
Время: 140 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Салат «Сельдь под шубой» — легендарное блюдо, завоевавшее огромную популярность среди жителей бывшего СНГ. Теперь без него не обходится практически ни один семейный праздник и застолье. Оказывается, этот чудный салат изобрел купец Анастас Богомилов. В свое время он был владельцем нескольких столовых и трактиров.

Частенько посетители его заведений выпивали лишнего и начинали яростно спорить о своих политических взглядах. Такие споры нередко заканчивались жестокими драками. Вот тогда владелец заведений общепита решил подавать гостям салат, который был не только отличной закуской, но и стал настоящим символом объединения народов.

Ингредиенты

Сельдь
350 г
Лук
1 шт.
Яйцо
3 шт.
Свекла
2 шт.
Майонез
по вкусу

Приготовление

  1. 1Вымойте и отварите в мундире картофель, морковь и свеклу. Дайте овощам немного остыть и очистите их от кожуры.
  2. 2Отварите яйца, поместите на несколько минут в холодную воду, затем очистите их от скорлупы.
  3. 3Очистите селедку, внимательно удалите все косточки и нарежьте филе мелким кубиком.
  4. 4Возьмите салатницу или другую посуду, в которой будете подавать блюдо. Равномерно распределите сельдь по дну тарелки, у вас должен получиться плотный слой.
  5. 5Очистите и измельчите лук, выложите его роным слоем поверх сельди. Смажьте слой майонезом. Количество майонеза зависит от ваших предпочтений.
  6. 6Отварной картофель натрите на крупной терке и разложите его поверх лука, смазанного майонезом, поверх картофеля снова нанесите майонез.
  7. 7Очищенную вареную морковь натрите на мелкой терке, выложите ее вторым слоем поверх селедки. Смажьте морковь майонезом.
  8. 8Очищенные яйца натрите на терке, выложите их поверх моркови и смажьте слоем майонеза.
  9. 9Натрите на терке свеклу и выложите ее последним слоем, затем снова нанесите слой майонеза. Желательно оставить салат на несколько часов в холодильнике, чтобы дать ему возможность пропитаться.
Поздравляем, нежный салат «Сельдь под шубой» готов! Если хотите, можете немного подсолить ингредиенты, но делайте это аккуратно, поскольку сельдь достаточно соленая сама по себе, да и майонез дарит салату насыщенный вкус. Поделитесь этим замечательным рецептом со своими друзьями!

Автор рецепта

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Комментарии

  1. Анжелика - 21:27, 24.10.2017 Ответить
    Ко всем ингредиентам !
  2. Надежда - 21:42, 21.10.2017 Ответить
    Ко всем ингредиентам рекомендую добавить одно кисло сладкое яблоко( натереть на крупной терке). Салат станет еще нежнее!
    1. Наталия - 04:25, 23.10.2017
      А когда добавлять яблоко, после какого слоя?

Оставить комментарий