Салат со свеклой и селедкой вместо «Шубы»

Салат со свеклой и селедкой вместо «Шубы»
Тип: Закуски
Время: 25 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Без традиционных салатов не обходится ни один громкий семейный праздник. Однако годами и поколениями проверенные рецепты можно видоизменять! Вот так я готовлю салат со свеклой и селедкой вместо классической «Шубы». Не нужно играться с теркой и бережно выкладывать слои.

Безусловно, ингредиенты в ленивой «Шубе» практически такие же, как и в золотом рецепте. Тут вам и картофель, и свекла, и селедка. Однако нет моркови, яиц и лука, а вместо них зеленое яблочко и маринованные огурцы. Интересное получается сочетание.

Как приготовить салат со свеклой и селедкой вместо «Шубы»

Главное преимущество этого салата с селедкой в том, что заправляется он не майонезом. Используйте сметану или даже греческий йогурт любой жирности. Это позволит сделать закуску не такой «тяжелой», как классический вариант.

Приготовление

  1. 1Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Пересыпьте его в большую миску и сбрызните лимонным соком. нарезание картофеля
  2. 2Филе сельди очистите от косточек и нарежьте кубиками, точно так же нарежьте маринованные огурцы. Добавьте ингредиенты к картофелю. добавление огурцов и селедки
  3. 3Свеклу отварите до готовности, очистите и нарежьте кубиками, добавьте ее к остальным ингредиентам.
  4. 4Очистите от кожуры и сердцевин яблоки, нарежьте их кубиками и добавьте в салат. Приправьте ингредиенты мускатным орехом и перцем. добавление яблок
  5. 5Измельчите грецкие орехи, добавьте их в салат вместе со сметаной. Хорошо всё перемешайте. добавление сметаны
  6. 6Утрамбуйте ингредиенты, накройте пищевой пленкой и дайте немного настояться в холодильнике. Затем разложите салат по мискам поменьше, переверните их и присыпьте верхний слой рубленым укропом. украшение салата укропом
Для приготовления салата с селедкой и свеклой вместо селедки вы можете использовать и другую малосольную рыбу: скумбрию, лосось. Маринованные огурцы можно заменить на соленые. Закуска получается очень нарядной благодаря укропу. Она мигом приковывает к себе любопытные взгляды, а затем собирает комплименты. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками и морковью
Посмотреть рецепт
Запеченная грудинка в глазури
Посмотреть рецепт
Котлеты из цветной капусты в духовке
Посмотреть рецепт
Заливной творожный пирог с яблоками в духовке
Посмотреть рецепт
Сочные крылышки в медово-горчичном соусе
Посмотреть рецепт
Пряные крылышки в духовке
Посмотреть рецепт
Бутерброды «Купеческие» с селедкой и яйцом
Посмотреть рецепт
Тесто для жареных пирожков без яиц
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на кефире к чаю
Посмотреть рецепт
Шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом
Посмотреть рецепт
Квашеная капуста по-немецки без сахара и уксуса
Посмотреть рецепт
Нежные рулетики с капустой и мясом
Посмотреть рецепт