Салат со свеклой и селедкой вместо «Шубы»

Салат со свеклой и селедкой вместо «Шубы»
Тип: Закуски
Время: 25 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Без традиционных салатов не обходится ни один громкий семейный праздник. Однако годами и поколениями проверенные рецепты можно видоизменять! Вот так я готовлю салат со свеклой и селедкой вместо классической «Шубы». Не нужно играться с теркой и бережно выкладывать слои.

Безусловно, ингредиенты в ленивой «Шубе» практически такие же, как и в золотом рецепте. Тут вам и картофель, и свекла, и селедка. Однако нет моркови, яиц и лука, а вместо них зеленое яблочко и маринованные огурцы. Интересное получается сочетание.

Как приготовить салат со свеклой и селедкой вместо «Шубы»

Главное преимущество этого салата с селедкой в том, что заправляется он не майонезом. Используйте сметану или даже греческий йогурт любой жирности. Это позволит сделать закуску не такой «тяжелой», как классический вариант.

5/5 (1 отзыв)

Приготовление

  1. 1Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Пересыпьте его в большую миску и сбрызните лимонным соком. нарезание картофеля
  2. 2Филе сельди очистите от косточек и нарежьте кубиками, точно так же нарежьте маринованные огурцы. Добавьте ингредиенты к картофелю. добавление огурцов и селедки
  3. 3Свеклу отварите до готовности, очистите и нарежьте кубиками, добавьте ее к остальным ингредиентам.
  4. 4Очистите от кожуры и сердцевин яблоки, нарежьте их кубиками и добавьте в салат. Приправьте ингредиенты мускатным орехом и перцем. добавление яблок
  5. 5Измельчите грецкие орехи, добавьте их в салат вместе со сметаной. Хорошо всё перемешайте. добавление сметаны
  6. 6Утрамбуйте ингредиенты, накройте пищевой пленкой и дайте немного настояться в холодильнике. Затем разложите салат по мискам поменьше, переверните их и присыпьте верхний слой рубленым укропом. украшение салата укропом
Для приготовления салата с селедкой и свеклой вместо селедки вы можете использовать и другую малосольную рыбу: скумбрию, лосось. Маринованные огурцы можно заменить на соленые. Закуска получается очень нарядной благодаря укропу. Она мигом приковывает к себе любопытные взгляды, а затем собирает комплименты. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Морковь по-корейски на зиму
Посмотреть рецепт
Курица с картошкой в соусе бешамель
Посмотреть рецепт
Мясная солянка на сковороде с тремя видами мяса
Посмотреть рецепт
Ленивый плов от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы в духовке: турецкий рецепт
Посмотреть рецепт
Сдобные косички с сахаром
Посмотреть рецепт
Холодная закуска из крабовых палочек «Косы русалки»
Посмотреть рецепт
Закрытые мини-пиццы без замеса теста
Посмотреть рецепт
Пышные булочки на сливочно-дрожжевом тесте
Посмотреть рецепт
Нежные картофельные зразы с фаршем
Посмотреть рецепт
Легкий суп с мидиями и лапшой от Клопотенко
Посмотреть рецепт
Аппетитный салат с курицей и черносливом
Посмотреть рецепт