Грибной суп с фрикадельками и булгуром

Грибной суп с фрикадельками и булгуром
Время: 45 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Готовя обед, труднее всего угодить деткам. Зачастую заставить маленьких приверед съесть ложечку супа — то еще испытание. Потому приходится идти на хитрость. Что уж точно обожают дети, так это фрикадельки. Добавляете их в первое блюдо — и полдела сделано. Попробуйте приготовить грибной суп с фрикадельками, а малыши вам только спасибо скажут.

С таким блюдом обед пройдет блистательно! Нежный сливочный вкус и насыщенный аромат шампиньонов обеспечат пустые тарелки за считаные минуты. А булгур будет отвечать за питательность этого блюда.

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Не забывайте о маленькой хитрости, которая позволит вам изрядно сэкономить время. Обязательно сделайте фрикаделек больше, чем нужно, и заморозьте их. Тогда на приготовление такого супа вы потратите совсем немного времени. Ведь не придется заниматься доведением фарша до вкуса и формировкой фрикаделек. Их нужно будет лишь достать из морозилки и бросить в суп.

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Соль
по вкусу
Вода
1,5 л
Укроп
по вкусу

Приготовление

  1. 1Влейте воду в кастрюлю. Доведите ее до кипения. Всыпьте промытый под проточной водой булгур.
  2. 2Картофель нарежьте небольшим кубиком. Отправьте его в кастрюлю. грибной суп с фрикадельками
  3. 3Очистите овощи. Морковь натрите на терке, репчатый лук мелко нарежьте.
  4. 4Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте на ней морковь и лук. грибной суп с фрикадельками
  5. 5Промойте шампиньоны под проточной водой.
  6. 6Нарежьте грибы пластинками и отправьте их обжариваться к остальным овощам. грибной суп с фрикадельками
  7. 7В свиной фарш добавьте соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте.
  8. 8Сформируйте из фарша фрикадельки. Отправьте их в кастрюлю к булгуру и картофелю. грибной суп с фрикадельками
  9. 9Варите в течение 20 минут на медленном огне. Затем добавьте зажарку с шампиньонами и сливочный сыр. Посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте на огне еще на 5 минут.
  10. 10Промойте укроп. Измельчите его. грибной суп с фрикадельками
  11. 11Добавьте зелень в суп. Выключите огонь и дайте супу постоять еще 10 минут под крышкой.
Вот грибной супчик и готов! В качестве дополнения к этому блюду можете подать домашний хлеб, с ломтиком которого содержимое тарелки будет сметено в мгновение ока. Варите и пеките с «Со Вкусом», совершенствуйте свои кулинарные умения!

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Простой шоколадный торт без выпечки
Посмотреть рецепт
Домашние сочники с творогом и изюмом
Посмотреть рецепт
Сытный рулет из телятины с сыром в духовке
Посмотреть рецепт
Маковый рулет без дрожжей
Посмотреть рецепт
Закусочные блинчики с красной рыбой
Посмотреть рецепт
Ленивые творожные вареники с вишней без лепки
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на желтках с инжиром
Посмотреть рецепт
Лимонный пирог с меренгой
Посмотреть рецепт
Сосиски в дрожжевом тесте: рецепт на молоке
Посмотреть рецепт
Золотистые пончики из манки на сковороде
Посмотреть рецепт
Творожный хлеб с семечками в духовке
Посмотреть рецепт
Соленое печенье «Погачи» от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт