Салат с булгуром «А-ля кутья»

Салат с булгуром «А-ля кутья»
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

В этом году готовлю кутью с булгуром. С этой крупой работать гораздо проще и быстрее, чем с пшеницей. Вот и решила испробовать рецепт шефа Клопотенко. Однако с пропорциями слегка не угадала. От этого каши получилось больше, чем нужно. Но ничего! У хорошей хозяйки продукты не пропадают. Из оставшейся крупы сделаю cалат с булгуром и копченой колбаской.

Добавляю крупу в салаты повсеместно. Особенное место в моем сердце занимает подборка холодных закусок с рисом. Булгур тоже подаю не только в качестве гарнира. К примеру, cалат с булгуром — полезное и питательное блюдо на каждый день. Готовится просто, по вкусу даже капризному ребенку.

салат с булгуром

5/5

Приготовление

  1. 1Первым делом сварите булгур в подсоленной воде до готовности. Крупу промойте и заправьте 2 ст. л. оливкового масла, чтобы она была рассыпчатой. Пересыпьте ее в салатник и оставьте остывать.
  2. 2Морковь также отварите до готовности. Остудите овощ и очистите ок кожуры. Нарежьте его пластинками, а их разделите на крупные кусочки. Таким же образом измельчите копченое мясо и грибы. салат с копченой колбасой
  3. 3Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите. Овощи и зелень пересыпьте в салатник.
  4. 4Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу, заправьте их яблочным уксусом и оставшимся оливковым маслом. Перемешайте салат, подавайте его к столу. салат на рождество
Не зря этот cалат с булгуром называется «А-ля кутья». Ведь он получается не менее сочным и питательным, чем классическая кутья, просто несладким. К слову, готовлю закуску не только на Рождество, но и летом. Вообще люблю булгур. С ним работать одно удовольствие, согласны? А как вы готовите эту полезную крупу?

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Рулет из творога с мандаринами в духовке
Посмотреть рецепт
Простое творожное печенье «Хризантемы»
Посмотреть рецепт
«Сливочное» заварное тесто для пельменей и вареников без яиц
Посмотреть рецепт
Cалат со свеклой и солеными огурцами «К полной стопке»
Посмотреть рецепт
Сочные котлеты в шубе
Посмотреть рецепт
Замечательная закуска из куриных сердечек
Посмотреть рецепт
Слабосоленая селедка по-северному: отличная закуска за 30 минут
Посмотреть рецепт
Пышный пирог с киселем и яблоками
Посмотреть рецепт
Kотлеты с водкой: зачем и сколько огненной воды добавлять
Посмотреть рецепт
Ароматные луковые котлеты с манкой
Посмотреть рецепт
Кето-пончики без сахара и муки
Посмотреть рецепт
Дрожжевые булочки с заварным кремом
Посмотреть рецепт