Тип: Другое

Время: 5 минут

Сложность: Легко

Порций: 3

Греческий салат — это классика, которая всегда восхищает своим простым и одновременно богатым вкусом. Традиционно его подают с заправкой из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Если вы хотите добавить немного пикантности и свежую нотку в свою закуску, сделайте более оригинальную смесь. Шеф-повар рассказал, как готовится идеальная заправка для греческого салата.

Пикантная смесь сделает вкус такого блюда в разы ярче и интереснее. Она подчеркнет свежесть овощей. Кроме того, такая заправка придаст греческому салату неповторимый аромат и сделает его более интересным для тех, кто любит экспериментировать с различными вкусами. Столь пряная смесь идеально подходит для ищущих что-то новенькое и необычное для своего обеда или ужина.

заправка

Идеальная заправка для греческого салата: совет

Учтите, что в состав такого блюда входит сыр фета. Он сам по себе довольно соленый. Потому будьте осторожны во время добавления соли в заправку. Не переборщите с ней — и тогда закуска в вашем исполнении будет точно выше всяких похвал.

Ингредиенты

Оливковое масло: 100 мл

Винный уксус: 20 мл

Лимон: 1 шт.

Орегано: 0,5 ч. л.

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Приготовление

1Хорошенько моем лимон под проточной водой. Разрезаем его пополам. Затем выдавливаем сок из цитрусового просто руками. Также для этой цели можно использовать специальный девайс.
2Вливаем в небольшую глубокую емкость свежевыжатый лимонный сок. Добавляем к нему винный уксус.
3Всыпаем к полученной смеси соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем сушеный орегано, который можно заменить прованскими травами.
4Взбиваем смесь, используя венчик. Постепенно вливаем в нее оливковое масло. Хорошенечко всё перемешиваем до получения однородной ароматной смеси.

Попробуйте вашу пикантную заправку и при необходимости добавьте больше специй. К слову, также вы можете поэкспериментировать с такими добавками, как мёд и горчица в зернах. Они смогут сделать вкус греческого салата еще лучше и насыщеннее. В предыдущей статье мы делились рецептами оригинальных заправок для винегрета. Откажитесь от растительного масла в пользу ароматных и интересных смесей.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.