Яркая закуска из маринованных шампиньонов

Яркая закуска из маринованных шампиньонов
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

С тех пор как я узнала этот рецепт, на моем столе регулярно появляется закуска из шампиньонов. Яркий, вкусный, в меру пикантный и быстрый салат стал настоящим любимчиком всей семьи. А готовить его — одно удовольствие!

Необычное сочетание ингредиентов дарит новый вкус, который вы вряд ли встретите даже в ресторане. Грибы для закуски из маринованных шампиньонов я готовлю самостоятельно, чтобы быть уверенной в результате. Делюсь рецептом, а заодно и интересной «луковой» хитростью, которая сделает банальный ингредиент ярким!

закуска из шампиньонов

Ингредиенты

Маслины
10 шт.
Лук
1 шт.
Паприка
1 ч. л.
Уксус
1 ст. л.
Зеленый лук
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Очистите шампиньоны. Лучше брать мелкие грибы, но если у вас крупные, разрежьте их. шампиньоны
  2. 2Залейте шампиньоны кипятком и оставьте на 5 минут. грибы в воде
  3. 3Нарежьте лук тонкими полукольцами, обжарьте его на сковороде с растительным маслом до полупрозрачности на небольшом огне. Всыпьте паприку, перемешайте и снимите сковороду с огня. лук с паприкой
  4. 4Смешайте грибы с луком, солью и черным перцем. грибы с луком
  5. 5Нарежьте маслины и добавьте их в салат вместе с уксусом 6–7 %, перемешайте ингредиенты. добавление маслин и уксуса
  6. 6Перед подачей украсьте закуску рубленым зеленым луком. добавление зеленого лука

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Салат «Луиза» с селедкой от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Несладкий закусочный торт с грибами и курицей
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из творога
Посмотреть рецепт
Идеальный маринад для свежемороженой скумбрии
Посмотреть рецепт
Многослойный салат с копченой курицей и ананасом
Посмотреть рецепт
Закуска из вареных яиц и плавленого сыра
Посмотреть рецепт
Заливной пирог с вареньем
Посмотреть рецепт