Яблочные фриттеры: пончики по-американски

Яблочные фриттеры: пончики по-американски
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

Смотрите, для данного блюда подходят абсолютно любые яблоки: сладкие или кислые, большие или мелкие. Но желательно, чтобы сами плоды были как можно мягче. При внешнем сходстве с нашими оладьями фриттеры отличаются своим особым составом теста и наличием обильного количества начинки.

Яблочные фриттеры пользуются огромнейшей популярностью в странах Южной Америки, Азии и Англии. У путешественников эти экстравагантные пончики ассоциируются с быстрой уличной едой. Часто такую сладость можно увидеть в меню школьного питания. Редакция «Со Вкусом» настоятельно рекомендует приготовить такое лакомство уже на этих выходных!
свежие яблоки

Как сделать фриттеры еще вкуснее

Легко экспериментируйте с начинками, ведь фриттеры можно готовить с чем угодно: начиная с груш с ягод и заканчивая цукини и шпинатом. Замысел именно в пышном и мягком тесте. Во многих заведениях это лакомство еще и запекают: на вкус особо не влияет, а вот по консистенции блюдо получается более хрустящим.

Приготовление

  1. 1Венчиком смешайте до однородности сухие ингредиенты.
  2. 2Затем нарежьте яблоки небольшими одинаковыми кубиками. нарезка яблок
  3. 3Когда яблоки будут готовы, добавьте в сухую смесь яблочный сок и яйцо.
  4. 4Затем засыпьте кубики и всё хорошо перемешайте. Тесто должно немного тянуться. тесто с яблоками
  5. 5Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите ложкой яблочные заготовки, немного придавив сверху каждую.
  6. 6Обжарьте фриттеры на среднем огне по минуте с каждой стороны до зарумянивания. жарка фриттеров
  7. 7Готовую сладость выложите на бумажные полотенца, чтобы ушли излишки масла.
  8. 8По желанию можете приготовить глазурь: смешайте отдельно 1 ч. л. корицы, 80 г сахарной пудры и 2 ст. л. яблочного сока. Полейте ею слегка остывшее блюдо. подача фриттеров
Размер яблочных кусочков выбирайте на свой вкус. Если любите более отчетливую текстуру, нарезайте по 1 см, хотите более однородные и гармоничные пончики — режьте по 0,5 см. Остывшие яблочные фриттеры получаются невероятно вкусными, ароматными и пышными. Также рекомендуем приготовить жареное турецкое печенье в сиропе.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Закуска из яичных блинов
Посмотреть рецепт
Картофельный пирог с мясом на сковороде
Посмотреть рецепт
Ароматный пирог с капустой и картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Быстрые рулетики с картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Домашние роллы с крабовыми палочками
Посмотреть рецепт
Картофель с куриными рулетиками в духовке
Посмотреть рецепт
Гренки с кармашками к завтраку
Посмотреть рецепт
Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт