Вареники с картофелем и грибами

Вареники с картофелем и грибами
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Поэтому, готовя вареники, в первую очередь следует наловчиться замешивать тесто.

В этом рецепте мы соединили две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас со способом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами.

Ингредиенты

Вода
1 стак.
Сметана
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1ля того чтобы замесить удачное эластичное тесто, просейте муку. Затем добавьте в нее соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Дайте тесту немного отдохнуть под пищевой пленкой или полотенцем.
  2. 2Картофель отварите, сделайте пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.
  3. 3Треть теста раскатайте длинным широким пластом. При помощи столовых ложек сформируйте из начинки шарики, выложите их на тесто, отступая по 5 см один от другого. быстрые вареники быстрые вареники
  4. 4Края теста смочите водой и соедините, прижмите пальцами. быстрые вареники быстрые вареники
  5. 5С помощью стакана выдавите вареники. быстрые вареники
  6. 6Варите изделия в подсоленной кипящей воде.
Как и любые другие, вареники с картофелем и грибами можно долго хранить в морозилке. Такой чудесный способ их лепки поможет быстро сделать большое количество заготовок, поэтому не забудьте сохранить в закладках рецепт!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Светлана Мирчева - 10:24, 09.11.2016
    Кто нибудь пробовал вареники с квашеной капустой? А сверху полить шкварками. Попробуйте очень вкусно получается. Их нужно есть тёплыми.
  2. Элина Мизынюк - 12:33, 04.07.2016
    Здравствуйте! Спасибо за предложение. Мы хотели поместить рецепты на одну страничку, сделать компактно и удобно. Если Вы хотите распечатать всё, то можете просто в опциях браузера нажать на «Распечатать страничку».
  3. Ольга Сорочинская - 21:13, 02.07.2016
    Спасибо за прекрасную идею!
  4. Макс - 14:27, 02.07.2016
    Круто! Уже распечатал статью(!) и передам жене. Просьба администрации сайта: Здравствуйте уважаемая администрация. У меня к вам просьба. На вашем чудесном сайте просто отличные рецепты и предоставлено все так как мне и многим другим нравится. Я распечатываю их и вешаю н кухне, мы с женой учим готовить по ним. Очень удобно, но.... Но, когда я распечатываю, то туда не входят дополнительные описания, комментарии. Например тут: http://sovkusom.ru/recept/vareniki-s-kartofelem-i-gribami/ есть фотографии как лепит, но на печати ее нет а выходит все упрощенно. Вот тут можете увидеть. http://tinypic.com/view.php?pic=21es07s&s=9#.V3eiDmiLTIU Хочется чтоб вся страница сайта с комментариями помещалась на страницу или страницы печати. Ну а если вы считаете что и так хорошо, то нынешнюю версию печати поместите пожалуйста на ту кнопку "НАПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ" на странице. Спасибо вам заранее. С уважением, Максат.
  5. Алла - 13:44, 02.07.2016
    Чудесный рецепт,а способ приготовления обязывает,быстро и аппетитно

Оставить комментарий