Быстрый торт-суфле из молока и печенья савоярди

Быстрый торт-суфле из молока и печенья савоярди
Тип: Десерты
Время: 15 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Поверьте, торт-суфле из молока и печенья по рецепту ниже
— это просто гениальное кулинарное изобретение. Именно этот незамысловатый десерт выручит вас, когда гости чуть ли не на пороге. Вместо коржей тут используется популярное нынче печенье савоярди, а в роли начинки выступает легкий шоколадно-молочный мусс.

Такой тортик пользуется заслуженной любовью у нетерпеливых сладкоежек. Еще бы — он получается мягеньким, нежным, еще и низкокалорийным. Десерт прекрасно сочетается с любыми горячими напитками. Готовое суфле вам чем-то может напомнить советское крем-брюле или торт «Птичье молоко». Но вот времени уйдет в разы меньше.
готовый торт без выпечки

Как красиво украсить торт-суфле из молока и печенья савоярди

В оригинальном рецепте отсутствуют какие-либо добавки, что дает возможность наслаждаться чистым шоколадно-молочным вкусом. Однако, если вы любите более насыщенные варианты, смело добавляйте в начинку миндальные лепестки, запаренные сухофрукты или кокосовую стружку. Интересно получится, если сделать тонкую прослойку сливового или вишневого варенья. Редакция «Со Вкусом» однозначно рекомендует!

Приготовление

  1. 1Возьмите форму (желательно 27 х 18 см.). На дно выложите печенье савоярди одним ровным слоем. Лишнее — отрежьте.
  2. 2Остатки печенья измельчите в блендере до крошки. А вот подготовленное печенье из формы переложите в миску. крошка из печенья
  3. 3Влейте немного молока в глубокую тарелку и окуните в него каждое печенье с двух сторон на несколько секунд. Аккуратно выложите заготовку в форму.
  4. 4Силиконовую кисточку окуните в растительное масло и обильно смажьте ею бока формы. заготовка из печенья
  5. 5Приготовьте глубокую кастрюлю. Отделите желток и смешайте его с ванильной эссенцией, крахмалом и сахаром.
  6. 6Влейте сливки и всё тщательно перемешайте венчиком. Должна получиться в меру густая масса карамельного цвета. крем для торта
  7. 7Влейте литр молока и снова всё перемешайте миксером до однородности.
  8. 8Варите молочную смесь на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
  9. 9Затем всыпьте в начинку темный шоколад и варите на маленьком огне, пока он не растает.
  10. 10 Тщательно перемешайте шоколадно-молочную массу венчиком. Далее вылейте ее в форму (на печенье). Аккуратно разровняйте верх и края лопаткой. выкладка слоя из крема
  11. 11Накройте десерт пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
  12. 12Выньте готовый торт из холода, снимите пленку и боковушки формы. Сверху украсьте приготовленной ранее крошкой из савоярди. нарезка готового торта-суфле
Из перечисленного количества ингредиентов получается довольно приличная порция. Однако, если у вас достаточно большая семья, рекомендую делать сразу 2 десерта: один по представленному выше рецепту, другой же — с добавками. Фантазируйте, друзья! Также рекомендуем ознакомится с рецептом невероятно воздушного яблочного десерта без выпечки.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Домашний «Наполеон» с заварным кремом и вишнями
Посмотреть рецепт
Мягкие стейки из свежей капусты на сковороде
Посмотреть рецепт
Печеночно-картофельные котлеты
Посмотреть рецепт
Сытный салат из куриной грудки, огурца и сыра
Посмотреть рецепт
Молочный пирог «Белоснежка» в духовке
Посмотреть рецепт
Изумительные куриные желудки в пряном соусе
Посмотреть рецепт
Сочные тонкие блины с фаршем
Посмотреть рецепт
Вкусная гречка «Птичье молоко» в мультиварке
Посмотреть рецепт
Нежный соус для картошки на сметане
Посмотреть рецепт
Вкусный бисквитный торт с заварным кремом
Посмотреть рецепт
Сочные фрикадельки в сливочном соусе
Посмотреть рецепт
Быстрый сметанник с глазурью
Посмотреть рецепт