Шикарный торт с вишней и кремом из слоеного теста

Шикарный торт с вишней и кремом из слоеного теста
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

На каждый семейный праздник я обязательно готовлю торт с вишней из слоеного теста. Этот потрясающий десерт не знает себе равных: таких вкусных даже в кондитерских не делают. Домашние это угощение знают и с нетерпением ждут!

На первый взгляд кажется, что торт с вишней — дело довольно сложное из-за количества шагов приготовления. Однако отбросьте эту мысль. Здесь вам не придется возиться с тестом или замешивать сложные кремы из десятка ингредиентов. При приготовлении этого десерта с вишней невозможно сделать что-то не так. Вкусняшка у вас получится в любом случае.

Как приготовить шикарный торт с вишней и кремом из слоеного теста

Торт с вишней и кремом готовится без вымешивания теста, с большим количеством начинки и огромной порцией крема. Предупреждаю сразу: ваша диета может сорваться. Но оно того стоит!

4.3/5 (3 отзыва)

Приготовление

  1. 1Два листа слоеного теста немного раскатайте и разрежьте вдоль полосками. Всего должно получиться 6 полосок.
  2. 2В центр каждой полоски теста выложите вишни без косточек в ряд. Аккуратно сверните тесто, смазывая края яйцом. У вас должны получиться длинные колбаски. вишня в тесте
  3. 3Застелите круглую форму пергаментом и выложите 3 колбаски теста на дно по кругу. Смажьте их яйцом и выпекайте 30–40 минут при 200 °С. Точно так же испеките второй корж из оставшихся 3 колбасок. формирование коржа
  4. 4Растопите белый шоколад до кремового состояния. Равномерно распределите шоколад по противню, застеленному пергаментом. Уберите его в духовку на 10–14 минут при 150 °С. белый шоколад на противне
  5. 5Остывший карамелизированный шоколад разломайте на кусочки, добавьте 80 мл сливок и нагрейте ингредиенты на водяной бане. Когда шоколад растворится, процедите смесь. процеживание шоколадной массы
  6. 6Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой. Затем влейте остывший шоколад и перемешайте до однородности. добавление шоколадной массы к взбитым сливкам
  7. 7Взбейте 360 мл сливок до воздушного состояния. Аккуратно вмешайте сливки в сырно-шоколадную массу. замешивание крема
  8. 8Сформируйте торт, уложив коржи с вишней друг на друга и щедро смазывая их кремом. Верх и бока торта тоже нужно смазать. Уберите торт в холодильник на несколько часов. формирование торта
  9. 9Смешайте горький шоколад с оставшимися сливками до однородности. Украсьте торт. украшение торта
Сверху торт можно украсить ягодами вишни. Этот десерт без муки и сахара понравится каждому. Для каждого случая сливки следует выбирать жирные: 33–36 %. Такой продукт хорошо взбивается, держит форму и обладает насыщенным вкусом. А вы готовите домашние торты? Какие предпочитаете?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Пирожки с капустой «Студенческие»
Посмотреть рецепт
Кабачковая икра от Лилии Цвит: рецепт с карри
Посмотреть рецепт
Бутерброды с селедкой и яйцом: оригинально и вкусно
Посмотреть рецепт
Простой пирог на кефире с вареньем в духовке
Посмотреть рецепт
Освежающее лимонное мороженое в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Кабачки с грибами в майонезе на зиму
Посмотреть рецепт
Сочный мясной пирог без муки
Посмотреть рецепт
Сочная домашняя колбаса по-румынски
Посмотреть рецепт
Пышный медовый кекс на квасе
Посмотреть рецепт
Лечо в мультиварке на зиму: ленивая заготовка
Посмотреть рецепт
Классические булочки синнабон с корицей
Посмотреть рецепт
Фаршированные зеленые помидоры на зиму
Посмотреть рецепт