Теплый салат из овощей

Теплый салат из овощей
Тип: Закуски
Время: 15 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Вместе с теплом в нашу жизнь приходят красочные и такие ароматные овощи. Как же хочется насладиться ими по полной, получить максимум витаминов, попробовать их в разных интересных сочетаниях. Когда вы соберетесь на шашлык, рекомендуем приготовить к мясу теплый овощной салат.

Вы можете приготовить его дома и разогреть на фольге на сетке, либо же сделать всё прямо на мангале, а когда все ингредиенты пропекутся, соединить их, полить растительным маслом и перемешать. Так получается даже интересней, но мы поделимся с вами именно домашним рецептом, на костре, ведь всё и так просто.

Ингредиенты

Лук
4 шт.
Соль
по вкусу
Петрушка
1 пуч.
Сахар
1 ч. л.

Приготовление

  1. 1Вымойте баклажаны, удалите плодоножку. Нарежьте синенькие пластинами толщиной примерно 0,5 см. Поместите их в подсоленную воду, чтобы убрать горечь. баклажаны нарезанные фото
  2. 2Вымойте и очистите остальные овощи, нарежьте их произвольными кусочками. нарезанный перец фото
  3. 3Обжарьте баклажаны с двух сторон на подсолнечном масле до готовности. Выложите ломтики на блюдо, в котором будете подавать салат. жареные баклажаны фото
  4. 4На другой сковороде на сильном огне обжарьте лук, затем добавьте овощи (все, кроме помидоров), влейте немного масла. Постоянно помешивая, обжаривайте ингредиенты на сильном огне. Они не должны быть слишком мягкими, готовьте овощи до состояния альденте. теплый салат фото
  5. 5Всыпьте в сковороду сахар, перемешайте и добавьте кусочки помидоров. Как только они станут чуть-чуть мягче, снимите сковороду с огня.
  6. 6Выложите содержимое сковороды на баклажаны и присыпьте блюдо измельченной петрушкой. Оставьте салат на 10 минут, чтобы он хорошенько пропитался.
Подавайте салат к шашлыку, также мясное угощение можно дополнить румяным хачапури с изобилием тягучего сыра. Кстати, чтобы мясо получилось сочным, обязательно ознакомьтесь с основными правилами готовки на костре и расскажите о них друзьям!

Автор рецепта

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий