Сырный соус к макаронам

Сырный соус к макаронам
Тип: Другое
Сложность: Легко
Порций: 5

Макароны — это универсальное блюдо, которое можно подавать когда и как душе угодно. Вкус пасты нравится практически всем. Особенно, если хорошенько заправить ее кетчупом.

Но даже такое любимое блюдо, как макароны, может приесться. Поэтому на помощь гурману приходят разнообразные соусы. Мы подготовили для вас рецепт сырной подливы. Попробуйте приготовить, ведь с ней даже самые обычные макароны приобретают потрясающий вкус!

Кстати, итальянцы считают соус душой любой пасты. В романе одного итальянского писателя герой, желая обидеть собеседника, сказал ему: «Вы за всю жизнь не придумали даже соуса к спагетти!» И этим всё сказано…

Приготовление

  1. 1Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, добавьте просеянную муку, обжарьте до золотистого цвета.
  2. 2Медленно влейте в муку молоко. Помешивая, доведите соус до кипения. Всыпьте тертый сыр. Перемешайте.
  3. 3Посолите и поперчите. Добавьте размягченное сливочное масло.
  4. 4Залейте горячим соусом макароны или потушите их в нём несколько минут.
Хороший соус для спагетти сделает ваше блюдо великолепным! Вам не обязательно придерживаться строгой рецептуры. Импровизируйте и добавляйте любимые ингредиенты!

Автор рецепта

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Комментарии

  1. Галина - 10:09, 11.01.2018 Ответить
    Я делаю аналогичный соус, только молоко беру кокосовое. Сухое, развожу 1:3. Получается ароматный соус, вкусный. Макароны идут как самостоятельное блюдо. Еще есть набор молотых специй для спагетти, по желанию кто любит добавляют. Хороший рецепт, спасибо.
  2. А можно не добавлять молоко? - 19:11, 01.01.2018 Ответить
    А можно не добавлять молоко?
  3. Виталий - 11:09, 04.04.2016 Ответить
    Есть такая смесь пряностей. Так и называется "Итальянские травы"
  4. Алифтина - 20:05, 03.04.2016 Ответить
    Что относится к итальянским травам? Хмели сунели не подойдёт?
    1. Оля - 15:09, 28.09.2017
      Прованские травы еще
    2. Дарья - 16:47, 27.02.2018
      Мне кажется туда можно что угодно добавить, что вас больше по душе, я с укропом просто делаю например)

Оставить комментарий

Новые рецепты