Раньше я просто покупала готовые специи для курицы, думая, что они наиболее подходящие для куриного мяса. Но, посетив легендарную сеть ресторанов фастфуда, я убедилась, что приготовить курицу можно намного вкуснее. Как хорошо, что владельцы не держат в секрете рецепт!
Для того чтобы приготовить курицу как в KFC, вам не потребуется дорогих или редких продуктов. Кроме того, теперь не придется переплачивать за блюдо в ресторане, ведь вы сможете приготовить точно такое же дома. Делюсь рецептом специй KFC!
Как приготовить специи KFC для курицы в домашних условиях
В ингредиентах смеси специй для курицы указаны сельдерейная и чесночная соль. Если вы не нашли таких в магазине, приготовьте их дома. Для этого нужно смешать сушеный сельдерей и соль или же чесночный порошок и соль в пропорции 2 : 1.
Ингредиенты
- Соль
- 0,6 ст. л.
- Тимьян
- 0,5 ст. л.
- Базилик
- 0,5 ст. л.
- Орегано
- 0,3 ст. л.
- Сельдерейная соль
- 1 ст. л.
- Чесночная соль
- 2 ст. л.
- Черный перец (горошком)
- 1 ст. л.
- Горчичный порошок
- 1 ст. л.
- Паприка
- 4 ст. л.
- Молотый имбирь
- 1 ст. л.
- Белый перец
- 3 ст. л.
Приготовление
- 1Смешайте тимьян, базилик, орегано, черный и белый перцы горошком, соль и горчицу. Разотрите ингредиенты в порошок.
- 2Добавьте к приготовленной смеси молотый имбирь, молотую паприку, сельдерейную и чесночную соль. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
Как оказалось, секретные специи KFC не такие уж секретные! Теперь смешайте приготовленную смесь с 2,5 стак. муки, чтобы получить панировку. Кстати, эту смесь трав и специй KFC можно использовать не только для курицы. Она подчеркивает вкус красного мяса, жареной или запеченной картошки, овощей. А если у вас нет ступки, где можно измельчать специи, используйте кофемолку.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!