Соленые огурцы

Соленые огурцы
Тип: Закуски
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 10

Каждая хозяюшка хоть раз в жизни закручивала огурцы. Если нет, самое время попробовать. Сезон огурцов уже в разгаре, простейший рецепт за нами!

Как же радостно будет достать зимой баночку соленых огурчиков к праздничному столу и сказать себе спасибо за проделанный труд. Ведь они получаются слабосолеными, ароматными и хрустящими. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.

0/5

Приготовление

  1. 1Замочите огурцы на 2 часа в холодной воде. Старайтесь выбирать огурчики небольшого размера.
  2. 2Сварите рассол. Параллельно в другой кастрюле вскипятите воду. Стерилизуйте банки и крышки. соленые огурцы
  3. 3Хорошо помойте огурцы, обрежьте кончики. подготовить огурцы для соленья
  4. 4На дно банки положите половину зубчиков чеснока и зелень из рассола. Плотно вертикально сложите в банку огурцы до самого края.
  5. 5Поставьте банки на деревянную доску, чтобы они не лопнули. Залейте в каждую банку кипяток, оставьте на 5–7 минут. После слейте воду обратно в кастрюлю, эта вода еще пригодится для следующих банок. заготовить огурцы
  6. 6Сверху выложите оставшийся чеснок и залейте до краев рассолом (на 3-литровую банку понадобится около 1–1,5 л рассола). Через 2–3 минуты добавьте в банку десертную ложку 70%-й уксусной эссенции.
  7. 7Закройте банки. Переверните вверх дном и поставьте в темное место, укутав одеялом. Через несколько дней можно переставить банки в шкаф. соленые огурцы на зиму
Такие огурчики особенно вкусно подавать с запеченным молодым картофелем, подливой или гороховой кашей из духовки. Приятного аппетита, и обязательно сохраните рецепт, ведь в следующем году он понадобится снова!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Алла - 13:22, 17.07.2019 Ответить
    Спасибо за очень хорошие, разнообразные и простые рецепты

Оставить комментарий

Новые рецепты