Мясо с подливой

Мясо с подливой
Тип: Закуски
Время: 100 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Помните, какой вкуснятиной нас кормили в советских столовых? Витаминный салат, котлетки с пюре, компот и ароматный гуляш с невообразимо вкусным соусом — бархатным и густым. Сегодня мы попробуем повторить этот проверенный временем рецепт. Мясо с подливой как в СССР станет гвоздем вашего вечернего застолья.

Сытный гуляш просто создан для гречневой каши, пюре, макарон и овощных салатов. Вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Вода
4 стак.
Смалец
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Сахар
1 щеп.

Приготовление

  1. 1Нарежьте говядину средними кусками. Обжарьте на раскаленном масле до румяности. Переложите в сковороду с толстым дном. мясо с подливой
  2. 2Нарежьте кубиком лук и пассеруйте в том же масле, где жарилось мясо. Присыпьте щепоткой сахара. Пересыпьте овощи к говядине. Поперчите, но соль не добавляйте.
  3. 3Залейте 4 стакана воды, томите без крышки на слабом огне около 40–50 минут. тушеное мясо с подливой
  4. 4Тем временем на свободной сковороде растопите жир, добавьте муку и жарьте до тех пор, пока смесь не потемнеет. Следите, чтобы подлива не подгорела. Затем влейте 3 половника холодного бульона и быстро перемешайте лопаткой. говядина с подливой
  5. 5Полученный соус перелейте в мясо и перемешайте. Добавьте перец горошком, лавровый лист, томатную пасту и посолите. Томите на слабом огне без крышки еще 25–30 минут, время от времени помешивая. говяжий гуляш
Готовое мясо подавайте с картофельным или гороховым пюре, макаронами, рисовой и гречневой кашей. Не забудьте щедро полить мясной подливой. Поделитесь этим удачным рецептом с друзьями, и приятного аппетита!

Автор рецепта

Екатерина Скрипниченко
На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты получаются одинаково восхитительно. Любовь к фруктам, запеченному мясу и крупам пополнила кулинарную книгу Кати не только вкусными, но и полезными блюдами. Грибной суп со сливками, салат из свежих овощей и курица на гриле — обед, который стоит попробовать в исполнении редактора «Со Вкусом».

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты