Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто
Тип: Другое
Время: 25 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто используется в выпечке очень часто: с его помощью можно побаловать себя вкуснейшими круасанами или сытным мясным пирогом. Такое тесто относительно быстро замешивается, а затем так же недолго выпекается. В итоге у вас получаются хрустящие, румяные и мягкие изделия.

Классический рецепт приготовления слоеного теста подразумевает долгую, поэтапную раскатку, выдержку в холоде и так далее. К счастью, у нас нашелся способ, с которым его можно сделать всего за 10 минут. Достойное пополнение вашей кулинарной книги!

Ингредиенты

Кефир
100 мл
Соль
1 щеп.

Приготовление

  1. 1Добавьте в муку размягченный маргарин (можно сливочное масло), разотрите руками в крошку, посолите.
  2. 2Влейте кефир и желток, замесите тесто. Можете использовать тесто сразу, но лучше отправить его в холодильник на 10–15 минут, завернув в пищевую пленку.
Из этого теста получится как минимум 3 противня воздушного печенья. Хороший аргумент для того, чтобы сохранить рецепт и воспользоваться им!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Диана - 02:33, 16.01.2017 Ответить
    Дамы начнем с того что для слоенае теста лучше всего использывать маргари и желательна по жырнеи а ещо вместа кифира слегка саленую воду. Яица не желательна но имеит места быть это по желанию Слоенае теста очень любет холад. так что разделите теста посли замеса на многа маленких камочиках Даите одахнуть пол чеса ... Раскатаите все камочики на очень тонкие липешки смаште все с обильным маслам и слажыте все в стопачку Заверните в трубочку и полажыте в пакет и оставте в холадильник Запомните чем дольше будет теста лежать в холадилнике тем слаение будет масса.. Вот и все пордон за ошыбки Не руская но повар
  2. Elena - 21:03, 15.01.2017 Ответить
    Без масла слоеное?! Не смешите!
  3. Елена - 17:35, 15.01.2017 Ответить
    Вот это тесто разделить на 8 частей,каждую раскатать.Сложить в стопку,смазывая каждую лепешку маслом.Потом опять разрезать на 8 частей.Каждый сегмент свернуть трубочкой и выложить на противень.Видела в тв.программе.
  4. Не слоёное это тесто - 20:51, 17.10.2016 Ответить
    Не слоёное
  5. Елена - 15:12, 17.10.2016 Ответить
    За чем публиковать такой бред? Прям сразу захотелось отписаться от вашей страницы...
  6. Марина - 14:06, 17.10.2016 Ответить
    Это тесто ТОЧНО НЕ слоеное . Вот если твердое сливочное масло порубить с мукой, в место кефира вылить стакан холодной воды с яйцом и столовой ложкой уксуса, тогда будет слоеное.
  7. Динара - 13:13, 17.10.2016 Ответить
    У меня сомнения. Однако стоит попробывать. Иначе как узнаем.
  8. Илиана - 16:00, 01.07.2016 Ответить
    Скажите пожалуйста,из этого теста точно получается слоенное?Потомучто я очень мучаюсь,чтобы получить слоенное тесто..
  9. Marina - 12:20, 01.07.2016 Ответить
    это не слоеное тесто.
  10. Евгения - 01:01, 01.07.2016 Ответить
    Это все что нужно для слоеного теста?как оно будет соленым? Смешать все ингредиенты и все?

Оставить комментарий