Салат «Росолье»

Салат «Росолье»
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Я уже полным ходом составляю меню на новогодний стол. В этот раз у меня будет большая компания из друзей и родственников, поэтому еды будет много. Конечно, блюда должны быть разнообразными, чтобы впечатлить и взрослое, и молодое поколение. Мое открытие — салат «Росолье» — это золотая середина!

Традиционная эстонская закуска очень напоминает любимую нами «Сельдь под шубой». Но тут все иначе: никаких слоев и никакой вареной моркови, которую многие не любят. Вместо этого будет необычный ингредиент, который придаст изюминку вкусу, и очень аппетитный соус! Рассказываю, как приготовить эстонский салат «Росолье»!

5/5

Приготовление

  1. 1Отварите свеклу, картофель и яйца. Нарежьте овощи небольшими кубиками. нарезание свеклы
  2. 2Соленые огурцы, красный лук, очищенные яблоки и филе сельди нарежьте кубиками такого же размера. нарезание сельди
  3. 3Чтобы приготовить заправку, смешайте сметану, майонез, горчицу, соус из хрена и соль. приготовление заправки
  4. 4Заправьте салат, перемешайте и отправьте его в холодильник на полчаса. заправка салата
  5. 5Нарежьте куриные яйца пластинами, а петрушку мелко порубите. Украсьте этими ингредиентами салат. нарезание яиц для украшения
Рецепт эстонского салата «Росолье» нужно записать и тем, кто любит классические праздничные блюда, но не прочь попробовать что-то новенькое. Выбирайте качественное филе сельди, ведь это — главный ингредиент!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий