Пирог из картофеля на сковороде

Пирог из картофеля на сковороде
Тип: Другое
Время: 40 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

«Со Вкусом» к вам с очередной аппетитной штучкой. Предлагаем приготовить пирог из картофеля на сковороде. Рецепт не из разряда «всё смешал — и готово», но точно интересный и заслуживает вашего внимания.

Собирать пирог будем по принципу сэндвича: между слоев румяной картошки положим побольше начинки — как любим. Взгляните, красота же!

пирог из картофеля на сковороде

Как приготовить пирог из картофеля на сковороде

К слову, начинка в данном рецепте — понятие растяжимое. Если любите сыр, берите его — получится как у нас. Нравится зелень — подсыпьте для аромата. Уважаете колбасу — кладите ее до кучи. Уместным будет всё.

На заметку. Если для картофельных слоев будете использовать молодой картофель, кожуру можете не очищать.

Ингредиенты

Крахмал
2,5 ст. л.
Соль
по вкусу
Паприка
по вкусу

Приготовление

  1. 1Картофель нарежьте как можно тоньше: либо острым ножом, либо на терке-слайсере, если есть. Поместите пластинки в миску и залейте водой. Тщательно промойте картофель, воду слейте. пирог из картофеля на сковороде
  2. 2Добавьте соль, перец, остальные специи, всыпьте крахмал. Перемешайте пластинки так, чтобы все они покрылись крахмалом. Оставьте на 10 минут, чтобы картофель пустил сок, а крахмал стал вязким. пирог из картофеля на сковороде
  3. 3В сковороду влейте масло, распределите по всему дну равномерно. Включите небольшой огонь. Выложите картофельные пластинки внахлест по принципу чешуи. Понадобится половина от подготовленного количества. пирог из картофеля на сковороде
  4. 4Готовьте около 5 минут под крышкой на слабом огне. Проткните лепешку зубочисткой, где слой плотнее. После этого подденьте аккуратно широкой лопаткой и переверните. Готовьте еще 5 минут без крышки. Снимите лепешку со сковороды. пирог из картофеля на сковороде
  5. 5Таким же способом пожарьте лепешку из оставшегося картофеля. После того как перевернете, выложите сверху тертую моцареллу и накройте первой картофельной лепешкой. Дождитесь, пока моцарелла полностью расплавится и снимайте со сковороды. пирог из картофеля на сковороде
Подавайте угощение горячим, пока картофель остается хрустящим, а моцарелла плавится. Выглядит всё безумно аппетитно! И, поверьте, это тот случай, когда картинка совпадает со вкусовыми ощущениями. Приятного вам аппетита!

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Драники с мясом от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Удачные пельмени из смешанного фарша
Посмотреть рецепт
Плов с говядиной и тыквой
Посмотреть рецепт
Ароматные крутоны с сыром и зеленью в духовке
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из курицы и картошки
Посмотреть рецепт
Ливерная колбаса в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Дамская наливка из фейхоа
Посмотреть рецепт
Пышные рогалики на газированной воде
Посмотреть рецепт
Пирожные с белковым кремом к чаю
Посмотреть рецепт
Турецкие пирожки с картошкой и луком в духовке
Посмотреть рецепт
Слоеные пирожки с мясом и картошкой
Посмотреть рецепт
Куриные котлеты с зеленью по-кавказски
Посмотреть рецепт