Картошка фри с сырным соусом

Картошка фри с сырным соусом
Тип: Гарниры
Время: 45 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Зачем бегать по фастфудам, если картофель фри можно приготовить и самостоятельно? Потратив при этом минимум средств, получив максимум вкуса! Воспользуйтесь сегодняшним рецептом и по кафе быстрого питания вам больше ходить не захочется. Ведь картошка фри с сырным соусом, приготовленная в домашних условиях, еще вкуснее покупной.

Убедиться в этом довольно просто. Вам понадобятся самые доступные ингредиенты и 45 минут. За это время вы сможете приготовить двухкомпонентное блюдо, которое мгновенно сметут со стола. Хрустящая снаружи и мягкая внутри картошечка не оставит другого выбора.

Картошка фри с сырным соусом: важный нюанс

Для приготовления соуса нужно взять чеддер. Лучше всего подойдет сыр для сэндвичей, который продается пластинками. Благодаря этому ингредиенту сырный соус получится идеальной консистенции.

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Чистим картофель. Нарезаем его квадратными полосками толщиной 1–1,5 см. Помещаем картошку в миску и заливаем ее водой. Оставляем на 20–30 минут. картошка фри с сырным соусом
  2. 2Промываем картофель несколько раз. Отправляем его в сотейник, заливаем водой и слегка подсаливаем. Когда вода закипит, держим на плите еще 5 минут, затем выключаем огонь.
  3. 3Сливаем лишнюю жидкость. Выкладываем картошку на бумажные полотенца, даем ей обсохнуть. Помещаем картофель в миску, добавляем кукурузный крахмал, встряхиваем всё.
  4. 4В сотейник с высокими стенками вливаем обильное количество подсолнечного масла. Когда оно разогреется, отправляем обжариваться картофель. Готовим его на среднем огне в течение 5–8 минут. Достаем картошку и даем стечь лишнему жиру. картошка фри с сырным соусом
  5. 5Готовим сырный соус. Разогреваем в сотейнике или же на сковороде сливочное масло. Всыпаем пшеничную муку и тщательно перемешиваем. Добавляем черный молотый перец, 0,25 ч. л. соли и красного перца. Всыпаем сахар и вливаем молоко. Снова всё перемешиваем. Добавляем сыр чеддер. картошка фри с сырным соусом
  6. 6Перемешиваем все ингредиенты, используя силиконовую лопатку. Варим на слабом огне до загустения. Убираем соус с плиты, когда начнут появляться пузыри. картошка фри с сырным соусом
Пока вы будете заниматься приготовлением соуса, картофель фри уже может остыть. В этом случае разогрейте снова сотейник с подсолнечным маслом. Обжаривайте картошку в течение 5 минут, периодически помешивая. Тогда она действительно будет выше всяких похвал: горячей и хрустящей.

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Открытый пирог с абрикосами и творогом
Посмотреть рецепт
Ароматный рисовый хлеб в духовке
Посмотреть рецепт
Рыбная тушенка в домашних условиях: рецепт заготовки
Посмотреть рецепт
Молодой картофель в сметанном соусе
Посмотреть рецепт
Вишневый конфитюр без крахмала
Посмотреть рецепт
Быстрые кабачки в пакете без духовки и сковороды
Посмотреть рецепт
Натуральные творожные сырки в шоколаде с клубникой
Посмотреть рецепт
Легкий десерт из йогурта без сахара
Посмотреть рецепт
Румяные пирожки с вишней в духовке
Посмотреть рецепт
Ленивые пирожки на сковороде: самый простой рецепт
Посмотреть рецепт
Диетические драники из кабачков
Посмотреть рецепт
Вишневый рулет с шоколадом: старый австрийский рецепт
Посмотреть рецепт