Песочный пирог с ягодной начинкой

Песочный пирог с ягодной начинкой
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Песочный пирог с ягодной начинкой, рецепт которого редакция «Со Вкусом» подготовила для вас, относится к традиционной выпечке постсоветских государств. Готовят его обычно в прямоугольной форме из рассыпчатого песочного теста. Начинкой же служат сладкие фрукты или кисленькие ягоды.

Уверяем готовить его вы будете часто и с удовольствием. Ведь такой десерт придется по душе абсолютно всем попробовавшим. По себестоимости такая вкуснота выходит довольно бюджетно, поэтому есть смысл делать двойную порцию сразу.
песочный пирог в разрезе

Какие ягоды сочетаются с песочным тестом лучше всего

Если вы любитель кислинки, то идеальным выбором станет смородина. А вот сладость регулируйте добавленным сахаром или мёдом. А вот истинным сладкоежкам точно будет по вкусу абрикосовый, черничный или малиновый конфитюр. Какую бы вы не выбрали начинку, пирог получится очень вкусным и ароматным!

Приготовление

  1. 1Для начала сделайте крошку: смешайте 120 г муки с 30 г сахара.
  2. 2Нарежьте 50 г масла кусочками и всё перетрите руками. Отправьте получившеюся смесь в холодильник. песочная крошка для пирога
  3. 3150 г сливочного масла и 180 г сахара взбейте миксером до однородности.
  4. 4Добавьте яйца и перебейте массу. Введите сметану и еще раз взбейте.
  5. 5Просейте оставшуюся муку, смешайте с разрыхлителем и всыпьте в массу. Замесите густое, гладкое и мягкое тесто. замес густого теста
  6. 6Дно и бортики формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
  7. 7Выложите часть теста. Затем посыпьте ягодами или фруктами. По желанию можете добавить густое варенье или творожную массу. выкладка начинки
  8. 8Сверху залейте второй частью теста, разровняйте.
  9. 9Возьмите из холодильника крошку и посыпьте ею пирог.
  10. 10 Выпекайте при 180 градусах около 35–40 минут. Тут смотрите по своей духовке. готовый пирог
Сочетание начинки, теста и крошки в этом ягодном пироге очень гармоничное, поэтому сразу запишите себе этот рецепт в кулинарную книгу. Возможно вам также будет интересно, Как моют посуду в Германии.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Итальянский торт с ореховой пастой
Посмотреть рецепт
Домашний «Наполеон» с заварным кремом и вишнями
Посмотреть рецепт
Мягкие стейки из свежей капусты на сковороде
Посмотреть рецепт
Печеночно-картофельные котлеты
Посмотреть рецепт
Сытный салат из куриной грудки, огурца и сыра
Посмотреть рецепт
Молочный пирог «Белоснежка» в духовке
Посмотреть рецепт
Изумительные куриные желудки в пряном соусе
Посмотреть рецепт
Сочные тонкие блины с фаршем
Посмотреть рецепт
Вкусная гречка «Птичье молоко» в мультиварке
Посмотреть рецепт
Нежный соус для картошки на сметане
Посмотреть рецепт
Вкусный бисквитный торт с заварным кремом
Посмотреть рецепт
Сочные фрикадельки в сливочном соусе
Посмотреть рецепт