Воздушный омлет на водяной бане

Воздушный омлет на водяной бане
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 2

Ленивой хозяйкой себя не считаю, но завтраки готовить не люблю. Стараюсь состряпать что-то быстрое, но питательное. Ведь от завтрака зависит, продуктивно ли начнется день. Согласитесь, яичница-болтунья — блюдо скучное. Куда интереснее на каждый день — омлет на водяной бане.

У каждой из нас твои трюки, как приготовить омлет пышнее и нежнее. К сожалению, что бы вы в него ни добавляли, сделать суфле на сковороде не получится. Тут надо менять сам способ приготовления. Возьмите на заметку воздушный омлет на водяной бане.

омлет на водяной бане

5/5

Ингредиенты

Яйцо
4 шт.
Молоко
200 мл
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Возьмите глубокую жароустойчивую миску. В ней будем готовить омлет. Вбейте туда яйца. К ним добавьте молоко и немного соли. Венчиком смешайте ингредиенты до однородности.
  2. 2Затем добавьте в смесь кусочек сливочного масла. В большую кастрюлю налейте воду. Поместите в нее миску с заготовкой так, чтобы она не перевернулась. воздушный омлет
  3. 3Накройте кастрюлю с миской крышкой, доведите воду до кипения. Затем готовьте минут 15. Когда омлет будет готов, аккуратно достаньте миску из воды.
  4. 4С помощью силиконовой лопатки достаньте блюдо из миски. Для этого пройдитесь лопаткой по краям. Подавайте омлет к столу целым или нарежьте его кусочками. омлет как в детстве
Такой омлет на водяной бане по текстуре напоминает суфле. Если набить руку, то готовится он довольно быстро. К столу я подаю омлет с тостами и овощами. Иногда посыпаю блюдо натертым сыром. Тогда вкус получается более насыщенным. Понравился рецепт? Будем рады узнать ваше мнение!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий