Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу

Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу
Тип: Десерты
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Без зазрений совести говорю, что это лучший десерт для уютного чаепития в кругу семьи. Оладьи «Школьные» получаются всегда пышными и воздушными, даже когда остынут. Поэтому я частенько готовлю двойную порцию за один раз — знаю, что не пропадут.

Рецепт дрожжевых оладий не намного сложнее, чем бездрожжевых, зато они получатся идеально нежными и пористыми. Иногда могу добавить в тесто предварительно запаренный изюм или сушеную клюкву. Такой вариант очень нравится детям. Я же люблю обычные. Если есть, добавляю ванилин для аромата.

С чем лучше подавать к столу оладьи «Школьные»

готовые оладьи внутри

Такой десерт хорош тем, что к нему подойдет абсолютно любая поливка: соленая, острая или сладкая: без разницы. Но идеально вкусно будет со сгущенным молоком или любимым ягодным вареньем. Обязательно попробуйте.

4.3/5 (15 отзывов)

Ингредиенты

Соль
1 щеп.
Сахар
20 г
Яйцо
1 шт.

Приготовление

  1. 1Для начала растворите в теплом молоке дрожжи (желательно сырые). Вбейте яйцо, добавьте соль и сахар. Перемешайте. замес теста на оладьи
  2. 2Постепенно вводите просеянную муку. Вымешивайте тесто венчиком по часовой стрелке постоянно, так оладьи насытятся кислородом и получатся пышнее. тесто перед жаркой
  3. 3Тесто в итоге должно выйти плотным: если в рецептах обычных оладий оно стекает с ложки, то тут этого происходить не должно. Накройте заготовку пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте. жарка оладьев
  4. 4Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите тесто столовой ложкой. Дождитесь, пока они подрумянятся с обеих сторон до аппетитной золотой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. готовые оладьи
Оладьи по этому рецепту не впитывают много масла и быстро поднимаются. А вот почему «Школьные»? Всё просто: эти оладушки — как яркое воспоминание из детства, где не было места вредным добавкам и ароматизаторам. Всё натуральное и очень сытное. Также очень рекомендую испечь замечательное хрустящее печенье на кефире.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт
Жареные пельмени в сметане
Посмотреть рецепт
Аппетитная паста с томатами и сыром
Посмотреть рецепт
Воздушные оладьи с кремом на завтрак
Посмотреть рецепт
Домашние беляши с мясом по ГОСТу: вкус из детства
Посмотреть рецепт
Клубничный десерт без выпечки
Посмотреть рецепт
Мясо в банке в духовке: делаю свинину супермягкой
Посмотреть рецепт
Картошка фри с сырным соусом
Посмотреть рецепт
Пирог из картофеля на сковороде
Посмотреть рецепт
Сырные палочки с чесночно-медовым соусом в духовке
Посмотреть рецепт