Мексиканские мясные рулеты на сковороде

Мексиканские мясные рулеты на сковороде
Тип: Закуски
Время: 50 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Мясные рулеты на сковороде — еще одно доказательство того, что мексиканская кухня заслуживает особенного внимания. Блюдо получается сочным, сытным, в меру острым и пикантным. Мясные рулеты по-мексикански — это смесь голубцов, котлет и рулетов. Аналогичного блюда в нашей кухне нет, потому это угощение может прочно осесть в вашем меню.

В оригинальном рецепте мясных рулетов с начинкой используется смесь говяжьего и свиного фарша. Обязательно попробуйте так же! А вот булочку лучше брать полежавшую, черствую. Тогда рулеты получатся сочными и вкусными. Можете смело экспериментировать со специями!

мясные рулеты на сковороде

3/5

Приготовление

  1. 1Предварительно замочите булочку в молоке. Когда она размокнет, смешайте ее с фаршем.
  2. 2Нарежьте болгарские перцы и 1 луковицу полосками и обжарьте в масле. обжаривание овощей для начинки
  3. 3В фарш добавьте мелконарезанную луковицу, яйцо и специи по вкусу. Хорошенько перемешайте. добавление ингредиентов в фарш
  4. 4Подготовьте небольшие порции фарша, раскатайте их в пласты. Выложите начинку из обжаренных овощей, а затем сложите рулеты конвертиком. формирование рулетов
  5. 5Обваляйте рулеты в муке и обжаривайте на сковороде. Добавьте туда томатный соус, маринару и воду. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне. обжаривание рулетов в соусе
  6. 6В конце приготовления добавьте в соус сметану. добавление сметаны
Мексиканские мясные рулеты с начинкой будут хороши с любым гарниром. Однако лучше всего подойдет именно отварной рис. Так подают блюдо на родине. Перед тем, как ставить угощение на стол, нарежьте рулеты порционно. Так они будут еще красивее, ведь видна начинка из овощей.

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий