Сочные мясные мешочки с начинкой

Сочные мясные мешочки с начинкой
Тип: Закуски
Время: 50 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Купила я мясо на отбивные, и, пока его мыла и нарезала, мне в голову пришла одна мысль. Почему бы не приготовить что-то более оригинальное? В одной из кулинарных книг видела простой, но интересный рецепт закуски. Там из отбивных формировали мясные мешочки с начинкой. Осталось найти, что же положить внутрь.

Порылась в закромах и выудила баночку маринованных шампиньонов. В холодильнике был купленный вчера сыр. По-моему, самое то. Кстати, одним из вариантов начинки был чернослив. Его также можно комбинировать с грибами. Мясо в таком сочетании на вкус получается довольно специфическим и не всем придется по душе. Так что я отдаю предпочтение более привычным для моей семьи продуктам.

Приготовление

  1. 1Помойте мясо и нарежьте пластинками толщиной 1–1,5 см. Накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте с двух сторон, чтобы получился тонкий мясной лист. Посолите и поперчите. свиные отбивные
  2. 2Мелко нарежьте грибы, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешайте начинку. грибная начинка
  3. 3Разделите сыр на столько частей, сколько у вас получилось отбивных. В центр каждой положите сырный кубик и ложку грибной начинки. отбивные с начинкой
  4. 4Соберите края мяса к центру, формируя мешочек. Зафиксируйте сверху двумя зубочистками крест-накрест. мешочки из мяса
  5. 5Выложите мешочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте закуску 30 минут при температуре 180 градусов. мешочки с начинкой
После запекания сыр внутри полностью расплавится, чем размягчит мясо и добавит сочности. Небольшая кислинка, которой наделяют блюдо маринованные шампиньоны, делает вкус еще приятнее. Нельзя оставить без внимания и саму подачу. Аккуратные мешочки с начинкой украсят стол и подойдут к любому гарниру. Подобным образом можно подать голубцы из пекинской капусты. Попробуйте!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Драники с мясом от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Удачные пельмени из смешанного фарша
Посмотреть рецепт
Плов с говядиной и тыквой
Посмотреть рецепт
Ароматные крутоны с сыром и зеленью в духовке
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из курицы и картошки
Посмотреть рецепт
Ливерная колбаса в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Дамская наливка из фейхоа
Посмотреть рецепт
Пышные рогалики на газированной воде
Посмотреть рецепт
Пирожные с белковым кремом к чаю
Посмотреть рецепт
Турецкие пирожки с картошкой и луком в духовке
Посмотреть рецепт
Слоеные пирожки с мясом и картошкой
Посмотреть рецепт
Куриные котлеты с зеленью по-кавказски
Посмотреть рецепт