Молодой картофель в духовке целиком

Молодой картофель в духовке целиком
Тип: Гарниры
Время: 45 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Молодой картофель ломтиками со сливочным маслом и зеленью — просто восхитительное блюдо летом на обед. Вообще молодые овощи хочется есть в первую очередь, не так ли? Но вот мелкий молодой картофель многие недооценивают. Всё потому, что его не хочется чистить. А ведь можно использовать в этих целях металлический скребок или потереть картофель жесткой стороной губки для мытья посуды, и никаких проблем.

Теперь можно и приготовить роскошное блюдо с хрустящей корочкой — молодой картофель в духовке целиком. Блюдо готовится элементарно из простых ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки.

5/5 (1 Review)

Ингредиенты

Паприка
1 ч. л.
Укроп
1 пуч.
Чеснок
3 зуб.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Тщательно вымойте молодой картофель и почистите его металлическим скребком. Необязательно счищать всю кожицу с такого картофеля, ведь в ней тоже есть витамины. Главное — хорошенько вымыть овощ чистой водой, чтобы на нём не осталось грязи. молодой картофель целиком в духовке
  2. 2Пересыпьте картофель в кастрюлю и залейте водой. Варите картофель 5–10 минут в зависимости от размера. Чтобы процесс варки прошел быстрее, можно залить картофель не сырой водой, а кипятком. Не забудьте посолить картофель. как жарить молодой картофель целиком
  3. 3Когда молодой картофель сварится, пересыпьте его в глубокую миску и дайте немного остыть.
  4. 4Поперчите картофель, добавьте красную паприку, 1ст. л. растительного масла. Встряхните картофель, чтобы специи равномерно распределились. запечь молодой картофель в духовке целиком
  5. 5Высыпьте картофель на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте молодой картофель в духовке целиком при 200 градусах 25 минут. молодая картошка целиком в духовке
  6. 6От запаха аппетитного запеченного картофеля подкашиваются коленки. Но не спешите. Сначала нужно растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи и пропустить через пресс 3 зубчика чеснока. Этим чесночным маслом полейте картофель, а сверху посыпьте нарезанным укропом. Если вы любите сыр, то посыпьте натертым сыром картофель и оставьте в духовке еще на 3–5 минут. А теперь скорее пробуйте эту простую роскошь. молодой картофель
Если вам кажется, что рецепт ничем не отличается от картофеля в мундире, то это не так. Хрустящая золотистая корочка на молодом картофеле делает его сильным конкурентом для картофеля по-деревенски в местных кафе. А если учесть, что картофель по-деревенски в таких заведениях готовят обычно во фритюре, то можно быть уверенным, что запеченный молодой картофель намного полезнее и вкуснее. Что скажете?

Автор рецепта

Вероника Жмурко
У активной и творческой Вероники много увлечений: она обожает хорошие книги, группу The Beatles, путешествия и, конечно же, кулинарию. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментов как в жизни, так и на кухне. Она часто угощает близких своими фирменными блюдами — аппетитным борщом и мастерски запеченным в рукаве мясом. Вероника была рождена, чтобы вкусно готовить: никогда не пользуется весами и мерными стаканчиками, потому что может определить на глаз, сколько нужно ингредиентов. Главная цель редактора — кругосветное путешествие с любимым питомцем. Из этой поездки Вероника точно привезет арсенал интересных рецептов.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий