Медовая пахлава с грецкими орехами

Медовая пахлава с грецкими орехами
Тип: Десерты
Время: 80 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Для фанатов восточных десертов медовая пахлава — невероятно вкусное лакомство, на одном кусочке которого остановиться невозможно. Ведь его приятная сладость и нежная текстура могут свести с ума любого!

Не дожидайтесь пляжного сезона, чтобы порадовать себя этим потрясающим десертом. Приготовьте пахлаву с грецкими орехами самостоятельно. Для этого потребуются самые бюджетные ингредиенты, а в результате вы получите ароматное лакомство!

медовая пахлава

Медовая пахлава: как ее приготовить

Ореховая начинка в этом блюде изумительно вкусная. К тому же ее приготовление необычайно простое. Вам стоит лишь измельчить орехи, а потом смешать их с сахаром и яичным белком. 5 минут — и начинку можно добавлять в десерт.

Ингредиенты

Яйцо
3 шт.
Сахар
400 г
Соль
1 щеп.
Сода
1 щеп.
Вода
100 мл
Мёд
50 г

Приготовление

  1. 1Отделите белки от желтков. Растопите сливочное масло.
  2. 2В глубокой емкости смешайте 2 желтка, 150 г сахара и сметану 15 % жирности. Добавьте 150 г масла и соль. Тщательно перемешайте венчиком.
  3. 3Всыпьте пшеничную муку и соду. Замешайте мягкое эластичное тесто. медовая пахлава
  4. 4Положите его в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на час.
  5. 5Приготовьте начинку. Измельчите грецкие орехи в крошку. Взбейте 2 белка со 150 г сахара до пышной пены. Полученную смесь влейте к орехам. Хорошенько всё перемешайте. медовая пахлава
  6. 6Разделите тесто на 4 части, из каждой сформируйте шар. медовая пахлава
  7. 7Раскатайте кусочек теста в тонкий пласт. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.
  8. 8Смажьте тесто растопленным сливочным маслом. Сверху выложите ореховую начинку. Равномерно распределите ее лопаткой. Чередуйте слой теста и орехов. медовая пахлава
  9. 9Выложите последний пласт и закрепите края. Сверху смажьте тесто взбитым яичным желтком.
  10. 10С помощью ножа нарежьте заготовку ромбиками, на каждый из них выложите по грецкому ореху. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. медовая пахлава
  11. 11Приготовьте сироп. В сотейник влейте воду, добавьте мёд и 100 г сахара. Перемешайте все ингредиенты. Поставьте сотейник на большой огонь. Варите в течение 7–8 минут.
  12. 12Достаньте пахлаву и полейте ее сахарным сиропом. Отправьте в духовку еще на 10–15 минут. медовая пахлава
Возьмите на заметку этот рецепт! Вы увидите, что медовая пахлава — идеальный десерт. Только будьте готовы, что ваши родные попросят добавку. Ведь этого нежного десерта хочется еще и еще.

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Комментарии

  1. Vagid - 17:03, 05.05.2022 Ответить
    Это Бакинская пахлава! Все просто!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками и морковью
Посмотреть рецепт
Запеченная грудинка в глазури
Посмотреть рецепт
Котлеты из цветной капусты в духовке
Посмотреть рецепт
Заливной творожный пирог с яблоками в духовке
Посмотреть рецепт
Сочные крылышки в медово-горчичном соусе
Посмотреть рецепт
Пряные крылышки в духовке
Посмотреть рецепт
Бутерброды «Купеческие» с селедкой и яйцом
Посмотреть рецепт
Тесто для жареных пирожков без яиц
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на кефире к чаю
Посмотреть рецепт
Шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом
Посмотреть рецепт
Квашеная капуста по-немецки без сахара и уксуса
Посмотреть рецепт
Нежные рулетики с капустой и мясом
Посмотреть рецепт