Ленивые голубцы с курицей в духовке от Ольги Матвей

Ленивые голубцы с курицей в духовке от Ольги Матвей
Время: 35 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Наш народ просто обожает голубцы, но готовить довольно сложное блюдо есть время не у каждого. Это ведь и капусту нужно отварить, и мясо через мясорубку пропустить, и сформировать всё это дело. Я же свои голубцы с курицей готовлю как котлетки: без лишней мороки. В этом случае от перемены мест слагаемых сумма не меняется. Спасибо Ольге Матвей за рецепт!

Уверена, теперь вы будете готовить ленивые голубцы только по этому рецепту! Вместо курицы можно взять и другое мясо или же ассорти. И не пытайтесь пропустить его через мясорубку. Голубцы с мясом получаются вкуснее и сочнее, чем с фаршем.

Как приготовить ленивые голубцы с курицей в духовке от Ольги Матвей

Обратите внимание на простейший соус-заливку к ленивым голубцам по рецепту Ольги Матвей. Если любите поострее, кетчуп можно заменить на аджику, даже самодельную. А вот сметану попробуйте смешать с майонезом в равных пропорциях. Получается вкусно!

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Соль
по вкусу
Паприка
по вкусу
Кетчуп
100 г
Вода
100 мл
Укроп
по вкусу

Приготовление

  1. 1Чтобы избавиться от горечи в капусте, залейте ее кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду и измельчите капусту в блендере или мясорубке. измельченная капуста
  2. 2Мелко нарежьте куриное филе. Добавьте к нему капусту, нарезанную луковицу, натертую на крупной терке морковь, яйцо и овсяные хлопья. Перемешайте ингредиенты. Посолите, поперчите и приправьте массу паприкой, перемешайте снова. Оставьте смесь на 20 минут для набухания овсянки. добавление овсяных хлопьев
  3. 3Для приготовления заливки смешайте сметану, воду, кетчуп, рубленый укроп и соль по вкусу. приготовление соуса
  4. 4Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте котлеты из капусты и фарша с двух сторон. Необязательно доводить их до полной готовности. голубцы на сковороде
  5. 5Переложите котлеты в форму для выпекания и залейте их приготовленной заливкой. Накройте форму фольгой и выпекайте при 180 °С около 25 минут. голубцы в форме
Перед подачей посыпьте приготовленные в духовке ленивые голубцы рубленой зеленью. Ставить на стол блюдо можно прямо в форме. Голубцы по рецепту Матвей подойдут даже для праздничного стола: посмотрите, как гости побегут к вам просить рецепт!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Салат «Луиза» с селедкой от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Несладкий закусочный торт с грибами и курицей
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из творога
Посмотреть рецепт
Идеальный маринад для свежемороженой скумбрии
Посмотреть рецепт
Многослойный салат с копченой курицей и ананасом
Посмотреть рецепт
Закуска из вареных яиц и плавленого сыра
Посмотреть рецепт
Заливной пирог с вареньем
Посмотреть рецепт