Сочные куриные сердечки в панировке

Сочные куриные сердечки в панировке
Время: 35 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Многие скептически, а иногда и пренебрежительно относятся к куриным сердечкам, желудочкам, печени. Однако при правильном подходе даже самый невзрачный продукт можно превратить в деликатес. По содержанию жизненно важных для организма микроэлементов и витамина В12 субпродукты, сердечки в частности, превосходят даже говяжье мясо.

В курином сердце высокое содержание белка, при этом минимум жиров. Соответственно, это идеальное блюдо для желающих похудеть, спортсменов, диабетиков. Ниже редакция «Со Вкусом» делится с вами простейшим рецептом, как сделать вкуснейшие куриные сердечки в панировке, чтобы вы и ваши родные полюбили их навсегда.
готовка сердечек

Как выбрать качественные сердечки

Лучше берите охлажденные, а не замороженные сердечки. Они должны быть насыщенно красного цвета, блестящими и достаточно упругими. Если субпродукт завертелся или же имеет синюшный оттенок — от покупки стоит отказаться. Помните, что срок годности охлажденных сердечек достаточно мал — всего 2 дня. Поэтому готовьте из них блюда в день покупки.

Приготовление

  1. 1Куриные сердечки промойте, очистите от лишних пленок. Если сердечки слишком крупные, разрежьте пополам. очистка сердечек
  2. 2Промытые сердечки выложите в дуршлаг, пусть стекают. Затем — аккуратно выложите на бумажное полотенце.
  3. 3Масло разогрейте в сковороде. Каждое сердечко обильно обваляйте в муке. Для более хрустящего эффекта используйте панировочные сухари. сердечки в панировке
  4. 4Выложите на сковороду, жарьте под крышкой 20–25 минут. Переворачивать сердечки нужно только один раз.
  5. 5Посыпьте солью и черным перцем по вкусу за 5 минут до завершения. жарка сердечек
  6. 6Сливочное масло нарежьте, кусочки положите на горячие сердечки. Посыпьте любимой зеленью и через 5 минут подавайте на стол! подача сердечек
Приготовленные куриные сердечки абсолютно универсальны. Такой закуской можно похрустеть с пивом, можно подать ее к любому гарниру или же съесть на ужин с добротной порцией салата. Тут уж выбирайте сами. Также рекомендуем приготовить чудесную закуску из лаваша и фарша.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Салат «Луиза» с селедкой от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Несладкий закусочный торт с грибами и курицей
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из творога
Посмотреть рецепт
Идеальный маринад для свежемороженой скумбрии
Посмотреть рецепт
Многослойный салат с копченой курицей и ананасом
Посмотреть рецепт
Закуска из вареных яиц и плавленого сыра
Посмотреть рецепт
Заливной пирог с вареньем
Посмотреть рецепт