Многослойный салат с говядиной и грибами

Тип: Закуски

Время: 45 минут

Сложность: Легко

Порций: 5

Через месяц начнется активная подготовка ко всеми любимому празднику — Новому году. Несмотря на то что времени еще предостаточно, практичные хозяйки уже сейчас начинают понемногу скупать необходимые продукты на праздничный стол. Баночки с кукурузой и горошком стоят в холодильнике, дожидаясь, когда их добавят в оливье. Но это не единственная закуска, которой можно украсить праздничный стол. Приготовьте многослойный салат с говядиной, чтобы встретить 2023-й очень вкусно и оригинально.

Это блюдо вам непременно понравится своим сочетанием вкусов. Слои из пряных грибочков, сочной говядины, сыра и томатов прекрасно дополняют друг друга. Главное — дать им немного времени пропитаться.

Как приготовить многослойный салат с говядиной

Залог успеха этой закуски — сочное мясо. Чтобы оно действительно получилось таким, следует отварить говядину в подсоленной воде, а затем дать ей остыть. Важно! Не вынимайте мясо из бульона, пусть оно остывает в нём. Тогда слой из говядины будет невероятно сочным и ароматным.

Ингредиенты

Говядина: 350 г

Шампиньоны: 250 г

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Соевый соус: 1,5 ст. л.

Сливочное масло: 30 г

Подсолнечное масло: по вкусу

Помидор: 2 шт.

Твердый сыр: 100 г

Яйцо: 3 шт.

Лук: 160 г

Майонез: по вкусу

Приготовление

1Отварите говядину в слегка подсоленной воде. Дайте ей остыть.
2Очистите репчатый лук. Нарежьте его четвертинками, шампиньоны — пластинками. Обжарьте лук на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистости. Всыпьте грибы и перемешайте. Обжарьте их в течение 3 минут.
3Добавьте сливочное масло и соевый соус. Всыпьте соль и черный молотый перец. Хорошенько всё перемешайте. Держите на огне еще 3–4 минуты. Затем уберите с плиты.
4Остывшую говядину нарежьте соломкой. Выложите ее на тарелку первым слоем. Смажьте мясо майонезом. Далее выложите обжаренные грибы с луком, равномерно их распределяя. Снова смажьте майонезом.
5Хорошенько помойте помидоры. Нарежьте их небольшим кубиком. Выложите томаты на грибы. Посолите их и поперчите. Смажьте майонезом.
6Отварите яйца вкрутую. Очистите их. Натрите яйца и твердый сыр на терке. Выложите на томаты слой из сыра. Затем смажьте его майонезом. Сверху равномерно распределите яйца. Снова смажьте всё майонезом.
7Отправьте салат в холодильник на 2 часа для пропитки слоев.

Эту закуску можно украсить половинками помидоров черри и свежей зеленью. Получится очень ярко, красиво и нарядно! Многослойный салат с сочной говядиной и пряными грибочками обязательно станет вашей любимой закуской. Проверим?

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.