Если вы стараетесь питаться правильно, то знаете, что жареная пища не лучшим образом сказывается на здоровье. Количество жареных продуктов лучше минимизировать и перейти к тому, чтобы готовить блюда в духовке. Сегодня мы расскажем, как приготовить фаршированные куриные котлеты на пару без яиц и хлеба.
Такие котлеты будут с удовольствием есть даже самые маленькие члены семьи. А еще вам не придется долго разогревать духовку, ведь котлеты готовятся 20–30 минут.
Ингредиенты
- Куриный фарш
- 500 г
- Морковь
- 200 г
- Базилик
- 1 пуч.
- Чеснок
- 1 шт.
- Панировочные сухари
- 3 ст. л.
- Оливковое масло
- 2 ст. л.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- 1Тщательно промойте листья базилика и измельчите их в пюре с 2 ст. л. оливкового масла в ступке или блендере. Добавьте 1 зубчик чеснока и снова измельчите массу, добавив туда соль и перец по вкусу.
- 2Залейте куриный фарш приготовленной смесью из базилика. Перемешайте массу до однородности. Затем добавьте в фарш панировочные сухари и снова всё хорошенько перемешайте.
- 3На пергамент выложите 1/3 фарша и раскатайте его скалкой или распределите по пергаменту руками.
- 4Натрите на крупной терке морковь и выложите 1 ст. л. моркови на фарш. Заверните фарш колбаской и оберните пергаментом.
- 5Проделайте то же самое с оставшимся фаршем. У вас получится три большие фаршированные котлеты. Положите их на раскаленную сухую сковороду и налейте в нее 100 мл воды.
- 6Готовьте котлеты под закрытой крышкой на среднем огне 20 минут.
Куриные котлеты на пару получаются мягкими и сочными. Чудесный рецепт для тех, кто не ест жареную еду и не хочет лишний раз включать духовку. На гарнир можно приготовить картофель или макароны, что вам больше по душе. Обязательно полейте котлеты любимым соусом. Приятного аппетита.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!