Капрезе — итальянская легкая закуска из моцареллы, помидоров, базилика и оливкового масла. Неудивительно, что это блюдо полюбилось далеко за пределами родины, поэтому обросло множеством вариантов приготовления. Курица «Капрезе» на сковороде — безусловно, один из наиболее удачных.
Казалось бы, нет ничего сложного в приготовлении куриной грудки. Безусловно, это блюдо получается невероятно вкусным и сочным. Наверняка другие варианты приготовления вылетят из головы. Готовьтесь: уже через 30 минут на вашем столе будет стоять шикарное блюдо!
Ингредиенты
- Подсолнечное масло
- 50 мл
- Куриное филе
- 3 шт.
- Чеснок
- 3 зуб.
- Помидоры черри
- 100 г
- Базилик
- 20 г
- Моцарелла
- 50 г
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- 1Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте филе с двух сторон и переложите его на тарелку.
; - 2Измельчите чеснок и выложите его на ту же сковороду, где готовилась курица, слегка обжарьте. Разрежьте помидоры черри на половинки и отправьте на сковороду, перемешайте.
- 3Добавьте рубленый базилик и перемешайте. Выложите на сковороду куриное филе. Сверху прикройте филе помидорами и выложите по кусочку моцареллы.
;
- 4Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока не расплавится сыр. Регулярно поливайте филе подливой из помидоров. Сверху полейте бальзамическим уксусом.
;
;
В рецепте куриной грудки «Капрезе» нет ничего лишнего: все ингредиенты сочетаются просто идеально. Но если вы всё-таки захотите добавить что-то новенькое в это блюдо, просто поэкспериментируйте со специями или травами. Нежная курочка точно станет украшением вашего стола!
Предыдущий 
Комментарии