Фаршированная капуста с мясом и овощами

Фаршированная капуста с мясом и овощами
Время: 85 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Сочетания мяса с капустой выигрышное, но далеко не всем хочется возиться с голубцами. Это же нужно листья отварить, начинку приготовить, завернуть, соус приготовить и потушить. То ли дело фаршированная капуста с мясом и овощами! Готовится элементарно, в процессе приготовления за ней не нужен глаз да глаз, а на столе выглядит очень эффектно. Этот рецепт даже получил название «Сундук с сокровищами», и сейчас вы узнаете почему.

С виду обычный кочан, запеченный в фольге целиком. Но стоит его только надрезать, и на тарелке появляются сочные куски мяса с печеным рагу. Сами листья пропитываются пряностью, бульоном и мясным ароматом, превращаясь в гарнир.

капуста с мясом и овощами

5/5

Приготовление

  1. 1Подготовьте ингредиенты: очищенную морковь и помытый (но не очищенный от кожуры) картофель нарежьте пластинами по 1 см в толщину. Помидоры (лучше брать сливку или черри) нарежьте дольками, а корейку измельчите, как на фото. рецепт фаршированной капусты
  2. 2Вырежьте у капусты сердцевину как можно ровнее, не повреждая внешний слой. На дно уложите перец чили целиком. капуста с мясом
  3. 3Положите поверх морковь, картофель и помидоры. Посолите и поперчите, добавьте несколько ложек масла, тмин и перемешайте. Положите туда же лавровый лист и головку чеснока. Несколько зубчиков можно отщипнуть и положить рядом. как приготовить капусту
  4. 4Мясо перемешайте с солью и перцем по вкусу, выложите сверху. капуста с мясом и овощами
  5. 5Плотно заверните кочан капусты в фольгу и отправьте в духовку на час при 190 градусах. праздничный рецепт капусты
  6. 6Затем разверните фольгу и запекайте 15 минут, чтобы мясо сверху подрумянилось, а влага немного испарилась. Готово! фаршированная капуста
Наша редакция глубоко убеждена, что этот рецепт капусты даст фору многим праздничным блюдам. Мясо подойдет практически любое, даже курица. Но мы все же рекомендуем брать корейку или ребрышки, так как кость при запекании дает особенный вкус. Также можно использовать тыкву или батат для придания сладковатой нотки. Желаем приятного аппетита!

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий