Как замариновать кукурузу на зиму

Как замариновать кукурузу на зиму
Тип: Другое
Время: 90 минут
Сложность: Средне
Порций: 10

В кладовой у каждой порядочной хозяйки найдется как несколько баночек квашеных огурцов, так и целый арсенал маринованных помидоров на любой вкус. Будут там и совершенно необычные экземпляры заготовок. К примеру, вы когда-либо пробовали замариновать кукурузу? Стоящее дело!

Согласитесь, было бы неплохо наслаждаться кукурузой круглый год. Кто-то возвращает себе воспоминания о лете за счет консервированного продукта, а находчивые хозяюшки прибегают к более оригинальному методу. Сегодня мы расскажем вам, как замариновать кукурузу на зиму целыми початками.

как замариновать кукурузу

0/5

Ингредиенты

Кукуруза
18–20 шт.
Вода
6 л
Соль
6 ст. л.
Сахар
12 ст. л.
Уксус
2,5 стак.

Приготовление

  1. 1Приблизительно одинаковые по размеру початки молодой кукурузы очистите от листвы и волосков. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
  2. 2Переместите початки в большую кастрюлю, залейте водой. Ее должно быть столько, сколько нужно для наполнения банок. Доведите воду до кипения и варите кукурузу 5 минут.
  3. 3Затем початки кукурузы достаньте, обдайте ледяной водой. Это нужно, чтобы остановить приготовление. Разложите готовую кукурузу на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
  4. 4Тем временем простерилизуйте банки и крышки знакомым вам способом. Чтобы приготовить маринад, добавьте на литр кукурузного отвара 0,25 стак. 9%-го уксуса, 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. замариновать кукурузу на зиму
  5. 5Далее доведите смесь до кипения и готовьте 3 минуты. Потом огонь выключите, а маринаду дайте остыть до комнатной температуры. В противном случает кукуруза получится жесткой.
  6. 6Разложите початки по банкам, в каждую добавьте по 3 перца горошком. Полностью залейте содержимое тары маринадом. Каждую баночку накройте крышкой, переместите в кастрюлю.
  7. 7В эту же кастрюлю налейте горячую воду. Доведите ее до кипения и пастеризируйте банки на небольшом огне 1 час. Такая процедура предотвратит закисание консервации.
  8. 8По истечении времени достаньте банки из кастрюли и закатайте. Переверните тару вверх дном и укутайте теплой тканью. На следующий день можете отправить консервацию в кладовую. замариновать кукурузу
Вот как вам удастся замариновать кукурузу целыми початками. Для пущего удобства можете поделить кочаны надвое или натрое. Обычно такую закуску подают вместе с соленьями и другими маринованными продуктами. А вы умеете делать заготовки из кукурузы? Делитесь опытом!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Австрийский пирог «Крошка» с вареньем
Посмотреть рецепт
Яичная запеканка с брокколи
Посмотреть рецепт
Закусочный торт с селедкой «Перевернутая шуба»
Посмотреть рецепт
Рецепт курицы по-тайски в апельсиновом соусе
Посмотреть рецепт
Ленивый пирог из лаваша с грибами и курицей
Посмотреть рецепт
Двухслойное шоколадно-апельсиновое желе в стакане
Посмотреть рецепт
Рецепт шоколадного пирога со сливами
Посмотреть рецепт
Огурцы с хреном
Посмотреть рецепт
Неаполитанское рагу с баклажанами
Посмотреть рецепт
Салат с баклажанами и яйцами «‎Дегустатор»
Посмотреть рецепт
Жареные баклажаны «Веер султана»
Посмотреть рецепт
Маринованный перец по-итальянски
Посмотреть рецепт