Как вкусно приготовить сырник

Как вкусно приготовить сырник
Тип: Десерты
Время: 80 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Самый первый рецепт сырников был вполне обычным. Ингредиенты — творог, мука, яйца, манка. Сегодня такую вариацию называют традиционной. Ее часто дополняют ванильным сахаром, ягодами и различными топингами. И, перепробовав несколько рецептов, каждая хозяйка выбирает парочку самых вкусных.

Этот сырник с глазурью родом из Западной Украины. Если вы хотя бы раз бывали в Карпатах, вы, скорее всего, пробовали такой удивительный десерт. Если нет, обязательно приготовьте его дома. Это не сырник, а творожный шедевр, который даст фору банальным угощениям.

0/5

Ингредиенты

Творог
500 г
Сахар
220 г
Яйцо
3 шт.
Крахмал
1 ст. л.
Куркума
0,5 ч. л.
Вишня
0,5 стак.
Молоко
3 ст. л.

Приготовление

  1. 1Разотрите творог через ситечко, чтобы не было даже маленьких комочков.
  2. 2С помощью блендера смешайте творог с яйцами, 120 г сахара, а также с ванильным сахаром.
  3. 3В полученную массу нужно добавить сначала крахмал, а затем куркуму. Взбейте все ингредиенты так, чтобы у вас получилась очень пышная масса кремообразной консистенции.
  4. 4Вскипятите воду и залейте кипятком вяленую вишню. Отставьте ягоды в сторону на 15 минут.
  5. 5Через 15 минут слейте с ягод всю воду. Используйте бумажное полотенце, чтобы просушить их.
  6. 6Добавьте к вишням готовую творожную массу и цедру одного лимона.
  7. 7Разогрейте духовку до 180–190 °С.
  8. 8Возьмите форму для выпекания. Выстелите ее дно пергаментом. Аккуратно выложите сырник в форму и отправьте выпекаться на 50 минут.
  9. 9Приготовьте глазурь. Смешайте 100 г сахара, молоко, а также какао. Варите глазурь на медленном огне до тех пор, пока она не загустеет. Потом добавьте немного сливочного масла и хорошенько размешайте.
  10. 10Выньте сырник из духовки и подождите, пока он полностью остынет.
  11. 11Полейте готовый десерт глазурью.
Необычный сырник, не так ли? Но у него есть все шансы стать достаточно популярным в вашем доме. Эта комбинация сладкой глазури, кислых ягод и нежной творожной массы не оставит равнодушным ни вашу семью, ни гостей. Поделитесь рецептом с теми, кто тоже не безразличен к сырникам.

Автор рецепта

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий