Как приготовить котлеты из чечевицы

Как приготовить котлеты из чечевицы
Тип: Гарниры
Время: 45 минут
Сложность: Легко
Порций: 2

Котлеты из чечевицы получаются не только вкусными, но и очень питательными, поскольку состоят из растительных белков и медленных углеводов. По сытности они мало чем уступают своим мясным собратьям.

Готовятся чечевичные котлеты достаточно легко и быстро. А чтобы сделать их вкус насыщеннее и богаче, можете добавить во время варки основного ингредиента овощной бульонный кубик или любимые приправы. Блюдо подают как основное или в качестве гарнира. И еще одна идея на заметку: с такими котлетами получаются отличные вегетарианские бургеры.

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Укроп
0,3 пуч.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Чечевицу залейте холодной водой 1 : 3, доведите до кипения и варите около 20 минут до готовности. Небольшое количество чечевицы отложите в сторону, остальную пюрируйте в чаше блендера.
  2. 2Картофель отварите до готовности в подсоленной воде, затем пюрируйте погружным блендером.
  3. 3К картофельной массе добавьте измельченную и целую чечевицу, мелко нарезанный лук, яйцо и зелень укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  4. 4Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Надеемся, что такие простые котлеты без мяса придутся по вкусу вашим домашним. И вы, следуя советам многих диетологов, будете готовить блюда из чечевицы чаще. Поделитесь хорошим рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Валентина Добровольская
Редактор «Со Вкусом» Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет маленький сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники и пышный омлет.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты