Знаете ли вы, насколько уникальна, оригинальна и насыщена финская кухня? Ничего похожего по виду, вкусу и аромату вы не найдете ни в одной другой стране мира. Самые популярные блюда, конечно же, из рыбы. Второе место занимают молочные, а мясные лишь третье. Но есть и блюда, которые объединяют в себе сразу две категории. Об одном из них мы и решили вам сегодня поведать.
Почему-то многие считают, что суп — исконно славянское блюдо. Но во многих других странах его готовят с особым трепетом, добавляя продукты, которые вам, возможно, и в голову не придет объединить. Финский суп со сливками по праву можно считать одним из самых вкусных первых блюд мира. Вам точно стоит попробовать.
Ингредиенты
- Лосось
- 200 г
- Картофель
- 5 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Лук-порей
- 1 шт.
- Сливки
- 150 мл
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Сливочное масло
- 50 г
Приготовление
- 1Помойте рыбу. Нарежьте кусочками. Переложите ее в кастрюлю.
- 2Почистите картофель. Нарежьте овощ мелкими кубиками. Пересыпьте картофель в кастрюлю к рыбе.
- 3Залейте продукты в кастрюле водой. Поставьте на огонь. Варите в течение 20 минут.
- 4Очистите тем временем морковь и натрите ее, очистите репчатый лук и нарежьте мелким кубиком. Лук-порей нужно нарезать очень мелко.
- 5Добавьте на сковороду немного масла. Обжарьте весь лук и морковь.
- 6Пересыпьте зажарку в кастрюлю. Добавьте туда же лавровый лист и сливки. Проварите 3 минуты.
- 7Затем заправьте всё специями. Снимите кастрюлю с супом с огня. Дайте первому настояться 20 минут, а после подавайте.
Рыбный овощной суп со сливками имеет все шансы стать одним из ваших любимых первых блюд на смену борщу, рассольнику и солянке. А если вы делаете частые вылазки на природу, обязательно захватите с собой всё необходимое и приготовьте финское угощение на костре. Будет еще вкуснее. Готовы поделиться с друзьями?
Предыдущий 
Комментарии