Домашняя французская горчица

Домашняя французская горчица
Тип: Другое
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Дижонская (французская) горчица у меня присутствует почти в каждом мясном блюде. Уж очень я люблю этот ингредиент. Конечно, я всегда знала, что любая домашняя заготовка в сто раз вкуснее магазинного продукта. И всё же не догадывалась, что и мою любимую горчицу можно сделать самостоятельно.

И вот недавно я нашла рецепт и решила приготовить зернистую горчицу в домашних условиях. И не прогадала! Продукт получается очень ароматным, а за счет апельсинового сока приобретает оригинальный вкус. Обязательно попробуйте!

5/5

Ингредиенты

Соль
1 ч. л.
Мёд
1 ст. л.

Приготовление

  1. 1Семена горчицы промойте и высушите. Залейте их соком апельсина и добавьте яблочный уксус. домашняя горчица в зернах
  2. 2Тщательно перемешайте горчицу и накройте миску пищевой пленкой. Оставьте заготовку набухать минимум на 8 часов. зерна горчицы
  3. 3Набухшую горчицу варите 3 минуты на среднем огне, изредка помешивая. Добавьте соль, перемешайте и снимите с огня. домашняя горчица
  4. 4В остывшую горчицу влейте мёд. Слегка измельчите всё с помощью погружного блендера. французская горчица в домашних условиях
Если у вас нет апельсинового сока под рукой, рекомендую добавить маринад от консервированных томатов или огурцов. Получается очень необычно и вкусно!

Автор рецепта

Елизавета Тимченко
Редактор «Со Вкусом» Лиза обожает познавать культуру других народов. Путешествуя, наслаждаясь фильмами, слушая музыку, изучая иностранные языки, она узнает больше о мире, который нас окружает. Кулинария для Лизы — один из способов познания особенностей и привычек жителей разных стран. В повседневной жизни наш редактор предпочитает готовить полезные и быстрые блюда. Но как только появляется чуть больше времени, готова потратить его на приготовление сложного гарнира или любимого торта «Фрукты в желе».

Комментарии

  1. Иван - 06:30, 29.04.2021 Ответить
    Французская горчица. Ответьте пожалуйста что использовать- яблочный сок или уксус
    1. mm
      Lisa - 14:08, 29.04.2021
      Добрый день! Спасибо за внимательность, в рецепте использовали яблочный уксус.

Оставить комментарий