Цветки кабачков

Цветки кабачков
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

В приготовлении блюд из кабачков используют не только плоды этого полезного овоща, но и цветки. Нежные лепестки аппетитного оранжевого цвета давно взяли на вооружение повара французской, мексиканской и греческой кухни.

Продегустировав это вкусное угощение, ты задашься вопросом: почему же этот ингредиент не столь популярен у наших соотечественников, тем более что кабачок — распространенный и привычный для нас овощ?

Фаршированные цветки кабачков с сыром — лакомство, которое ломает все стереотипы. Попробовав однажды, вы будете готовить это блюдо неоднократно, удивляя гостей необычной новинкой. Важно выбрать мужские цветки — те, из которых затем вырастает плод.

Приготовление

  1. 1Аккуратно вымойте цветки, дайте им обсохнуть.
  2. 2Смешайте желток, вино, муку и соль. Белок взбейте до устойчивых пиков и влейте в кляр.
  3. 3Сыр нарежьте тонкими полосками и начините им цветки.
  4. 4Разогрейте масло на сковороде. Обмакните каждый цветок в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Как видите: ничего сложного, а получается изысканный кулинарный шедевр, подходящий к любому гарниру! Сохраните рецепт в закладках, чтобы удивлять друзей и близких неоднократно!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Фёкла - 09:43, 05.06.2016
    Блюдо действительно готовят из мужских цветков, так как плоды завязываются на женских цветках и тем самым урожай остается в порядке!
  2. Наталья - 19:09, 02.06.2016
    Спасибо за jnkbxysq рецепт. Только, насколько я знаю, плод вырастает из женского цветка. А мужской только опыляет. Все как у людей))

Оставить комментарий