Жареная картошка с колбасой: необычный завтрак

Жареная картошка с колбасой: необычный завтрак
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Мы с детьми каждое утро завтракаем чем-то легким: овсянка, воздушные панкейки или омлет. А вот мужу такого перекуса мало. Он жалуется, что уже через час ищет, что бы пожевать. Специально для него я разработала особый завтрак. В него входит жареная картошка с колбасой и яйцами. Но подавать всё по отдельности было бы банально. Поэтому я сделала особую яичницу.

Блюдо можно назвать минутным и достаточно простым. Сначала вам нужно обжарить ломтики картофеля вместе с кусочками колбасы. Я готовлю сразу на четверых. Если за завтраком не съедим, то на обед или ужин точно пойдет. После такого сытного утреннего перекуса муж забывает о еде надолго. Удобно, когда на работе завал и нет времени на перерыв. А вот и сам рецепт.

Сытная жареная картошка с колбасой

Я предпочитаю жарить картошечку на сковороде-гриль. Но это скорее прихоть, поэтому используйте любую сковороду. Главное, чтобы она не подгорала и была большой. Жарить следует на сливочном масле, тогда вкус будет намного приятнее. Масла не жалейте, яичницу испортить им сложно. Постарайтесь использовать крупные клубни картофеля, так получится эффектнее.

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Картофель
2–3 шт.
Салями
100–150 г
Яйцо
4 шт.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Очистите картошку и нарежьте ее кружочками толщиной 3–5 мм. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло, выложите ломтики картофеля в один слой. жареная картошка
  2. 2Когда картошка подрумянится с одной стороны, переверните ее на другую и доведите до готовности. Затем выложите ломтики колбасы (столько же, сколько кусочков картошки) и тоже быстро обжарьте. картошка с колбасой
  3. 3Разложите колбасу по картофельным кружочкам. Возьмите яйца и вбейте их между кусочками картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. картошка с яйцами
  4. 4Накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне до готовности яиц. Степень прожарки, а, соответственно, и время выбирайте сами. Подавайте блюдо горячим. завтрак из картошки
В конце можете посыпать яичницу с картошкой тертым сыром или свежей зеленью. Конечно, для каждого утра такой завтрак будет тяжеловат. Но иногда, для разнообразия, можно себе позволить. Особенно, если впереди трудный день. Несколько лишних калорий в запасе вам пригодятся!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Говяжья печень: как приготовить мягкую на сковороде
Посмотреть рецепт
Морковные оладьи как в детском саду: малыши оценят
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы с курицей в духовке от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Клафути с черешней: классическая французкая выпечка
Посмотреть рецепт
Салат из редиски и огурцов: легкий и освежающий
Посмотреть рецепт
Натуральное мороженое без сливок
Посмотреть рецепт
Болгарский картофельный суп с вермишелью без мяса
Посмотреть рецепт
Бисквитный сметанный торт: рецепт нежного десерта
Посмотреть рецепт
Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже
Посмотреть рецепт
Нежные оладьи из кабачков с манкой на сковороде
Посмотреть рецепт
Запеканка из творога с изюмом
Посмотреть рецепт
Сочные отбивные с сыром
Посмотреть рецепт