Жареная картошка с колбасой: необычный завтрак

Жареная картошка с колбасой: необычный завтрак
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Мы с детьми каждое утро завтракаем чем-то легким: овсянка, воздушные панкейки или омлет. А вот мужу такого перекуса мало. Он жалуется, что уже через час ищет, что бы пожевать. Специально для него я разработала особый завтрак. В него входит жареная картошка с колбасой и яйцами. Но подавать всё по отдельности было бы банально. Поэтому я сделала особую яичницу.

Блюдо можно назвать минутным и достаточно простым. Сначала вам нужно обжарить ломтики картофеля вместе с кусочками колбасы. Я готовлю сразу на четверых. Если за завтраком не съедим, то на обед или ужин точно пойдет. После такого сытного утреннего перекуса муж забывает о еде надолго. Удобно, когда на работе завал и нет времени на перерыв. А вот и сам рецепт.

Сытная жареная картошка с колбасой

Я предпочитаю жарить картошечку на сковороде-гриль. Но это скорее прихоть, поэтому используйте любую сковороду. Главное, чтобы она не подгорала и была большой. Жарить следует на сливочном масле, тогда вкус будет намного приятнее. Масла не жалейте, яичницу испортить им сложно. Постарайтесь использовать крупные клубни картофеля, так получится эффектнее.

Ингредиенты

Картофель
2–3 шт.
Салями
100–150 г
Яйцо
4 шт.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Очистите картошку и нарежьте ее кружочками толщиной 3–5 мм. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло, выложите ломтики картофеля в один слой. жареная картошка
  2. 2Когда картошка подрумянится с одной стороны, переверните ее на другую и доведите до готовности. Затем выложите ломтики колбасы (столько же, сколько кусочков картошки) и тоже быстро обжарьте. картошка с колбасой
  3. 3Разложите колбасу по картофельным кружочкам. Возьмите яйца и вбейте их между кусочками картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. картошка с яйцами
  4. 4Накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне до готовности яиц. Степень прожарки, а, соответственно, и время выбирайте сами. Подавайте блюдо горячим. завтрак из картошки
В конце можете посыпать яичницу с картошкой тертым сыром или свежей зеленью. Конечно, для каждого утра такой завтрак будет тяжеловат. Но иногда, для разнообразия, можно себе позволить. Особенно, если впереди трудный день. Несколько лишних калорий в запасе вам пригодятся!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Драники с мясом от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Удачные пельмени из смешанного фарша
Посмотреть рецепт
Плов с говядиной и тыквой
Посмотреть рецепт
Ароматные крутоны с сыром и зеленью в духовке
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из курицы и картошки
Посмотреть рецепт
Ливерная колбаса в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Дамская наливка из фейхоа
Посмотреть рецепт
Пышные рогалики на газированной воде
Посмотреть рецепт
Пирожные с белковым кремом к чаю
Посмотреть рецепт
Турецкие пирожки с картошкой и луком в духовке
Посмотреть рецепт
Слоеные пирожки с мясом и картошкой
Посмотреть рецепт
Куриные котлеты с зеленью по-кавказски
Посмотреть рецепт