Запеканка из поленты с фаршем

Запеканка из поленты с фаршем
Сложность: Средне
Порций: 4

Поленту считают традиционным итальянским блюдом, которое чем-то напоминает кукурузную кашу или мамалыгу. Она настолько универсальна, что будет вкусной в любом виде и любой консистенции, а если к ней добавить еще и мясо, это полный фурор!

Сегодня наша редакция подготовила для вас рецепт запеканки с полентой и фаршем, которая получается очень сытной и нежной и обязательно понравится даже самым большим привередам.

Приготовление

  1. 1Зубчики чеснока пропустите через пресс, а лук мелко нашинкуйте. Из болгарского перца удалите семена и нарежьте крупной соломкой. Обжарьте всё на масле в сковороде, в конце добавив тмин и чили. запеканка с полентой и фаршем
  2. 2Отдельно обжарьте фарш с томатным пюре, пока масса не станет коричневого цвета. Затем добавьте в нее консервированные помидоры, фасоль и щепотку соли. Фарш с томатами доведите до кипения и готовьте на маленьком огне около 15 минут. мясная запеканка
  3. 3Молоко смешайте с 1,2 л воды, доведите до кипения, всыпьте поленту, немного соли и готовьте на маленьком огне около 5–10 минут. Затем добавьте травы и натертый сыр, хорошо всё перемешайте и снимите с огня. Если поленты не нашлось, ее можно заменить кукурузной мукой грубого помола. запеканка с фаршем
  4. 4На дно большой формы для запекания выложите фарш с томатным соусом, а сверху готовую поленту. В предварительно разогретой до 200 °C духовке запекайте блюдо около 10–15 минут, пока полента не подрумянится.
К мясной запеканке лучше всего приготовить салат из свежих овощей или подать соленья из собственной кладовки. Такого блюда хватит на большое количество гостей, так что не упустите момент собрать всех друзей. Готовьте с удовольствием и делитесь интересными рецептами!

Автор рецепта

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Комментарии

  1. Виктория - 20:23, 19.12.2018 Ответить
    Полента - это каша из кукурузной крупы, а не сама кукурузная крупа

Оставить комментарий