Пожалуй, все без исключения слышали о таком десерте, как торт «Наполеон». У большинства это блюдо ассоциируется исключительно со сладкой начинкой. Но есть и те, кто любит экспериментировать, готовя закусочный торт «Наполеон» с рыбкой.
Это блюдо с соленой начинкой выходит достаточно влажным, невероятно аппетитным и безумно вкусным. Такой торт очень просто нарезать на аккуратные порционные кусочки. Настоящая находка для праздничного стола!
Как приготовить закусочный торт «Наполеон»
Чтобы подать к столу такую эффектную закуску, не нужно возиться с замесом теста. Всё намного проще! Для приготовления этой закуски отлично подойдет слоеное бездрожжевое тесто, которое можно приобрести в любом магазине. Вам нужно будет лишь предварительно его разморозить.
Ингредиенты
- Сардина в масле
- 250 г
- Яйцо
- 4 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Соль
- по вкусу
- Майонез
- 100 г
- Сливочный сыр
- 200 г
- Чеснок
- 2 зуб.
Приготовление
- 1Слегка раскатываем тесто. Разрезаем его на 5 прямоугольных заготовок одинакового размера. Выкладываем их и обрезки теста на противень, застеленный пергаментом.
- 2Делаем проколы вилкой на заготовках по всему периметру. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Даем им остыть.
- 3Отвариваем морковь до готовности. Остужаем ее и очищаем от кожуры. Натираем овощ на крупной терке. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Добавляем чеснок, немного соли и 2 ст. л. майонеза к моркови. Хорошенько перемешиваем.
- 4Отвариваем яйца вкрутую. Охлаждаем их, а затем очищаем от скорлупы. Натираем яйца на крупной терке. Добавляем к ним немного майонеза. Слегка присаливаем и хорошенько перемешиваем.
- 5Консервированную сардину помещаем в миску. Мнем рыбку, измельчая ее при помощи обычной вилки. Вливаем к ней немного масла из консервной банки. Тщательно перемешиваем.
- 6Выкладываем на блюдо корж из слоеного теста. Смазываем его майонезом. Сверху выкладываем половину от общего количества рыбы, равномерно ее распределяя. Затем помещаем второй корж.
- 7Сверху выкладываем морковь. Потом снова помещаем заготовку из теста. Смазываем ее яичной массой. Выкладываем еще один корж. Сверху наносим оставшуюся рыбную массу.
- 8Накрываем всё пятым коржом. Обматываем торт пищевой пленкой. Сверху помещаем деревянную доску в качестве груза. Убираем в холодильник как минимум на 12 часов.
- 9Срезаем неровности по бокам. Смазываем верх и бока торта сливочным сыром. Измельчаем обрезки слоеного теста в крошку. Присыпаем ею закуску.
Такой ароматный торт с соленой начинкой следует украсить при помощи зеленого лука и граната. Для этого возьмите пучок зелени. Промойте его под проточной водой и обсушите. Нарежьте мелко лук и выложите его полосками на верхушке блюда. Сверху поместите зернышки граната. Готово!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!