Лето уже стучится в наши двери. А это значит, что настала пора вовсю наслаждаться сезонными фруктами и овощами. В этот раз будем радовать вас простым, но оригинальным блюдом. Перед вами закуска из баклажанов c мясом «Хризантемы».
С таким угощением справится любая хозяйка, потому что готовится оно очень легко. Во-первых, нужно сделать заготовки из баклажанов. Благодаря им овощ преображается в нежные цветочные бутоны. Во-вторых, следует приготовить мясную начинку в азиатском стиле. В этом вам поможет наш любимый соевый соус. Закуска из баклажанов c мясом получается пикантной и ароматной.
Приготовление
- 1Разрежьте баклажаны на 3 равных части. Каждую почистите. Затем поставьте каждый кусочек баклажана плоской стороной на 2 карандаша. Они послужат ограничителями. Сделайте надрезы решеткой, не дорезая до конца. Это заготовки для будущих «хризантем».
- 2Далее слегка присыпьте солью баклажаны в разрезах. Дайте 10 минут отдохнуть, затем промойте овощ.
- 3Смешайте воду с крахмалом. Затем окуните в смесь каждую заготовку. Далее готовьте баклажаны на пару в течение 10–15 минут.
- 4В это время обжарьте измельченный чеснок на растительном масле. Далее добавьте куриный фарш. Когда он будет готов, всыпьте порезанный кубиком болгарский перец.
- 5Протушите смесь и добавьте соевый соус. Хорошенько перемешайте. Далее добавьте несколько чайных ложек крахмальной воды. Это придаст начинке глянец.
- 6Затем добавьте в начинку немного измельченной кинзы по вкусу.
- 7Готовые «хризантемы» аккуратно выложите на блюдо. На них поместите куриную начинку с перцем. Готово!
Закуска из баклажанов с мясом будет отлично смотреться на праздничном столе. Кроме того, таким блюдом можно легко разбавить скучный повседневный рацион. Если вам понравится наш рецепт, также обратите внимание на нашу свежую подборку блюд из кабачков. Приятного аппетита!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!