Гравлакс из лосося со свеклой

Гравлакс из лосося со свеклой
Тип: Закуски
Время: 15 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Гравлакс, или граавилохи — североевропейская холодная закуска из рыбы. Для нее подойдет как речная, так и морская красавица. Чтобы познакомить вас с таким оригинальным блюдом, мы подобрали лучший рецепт. Спешим показать вам, как состряпать ароматный гравлакс из лосося.

Наша закуска готовится очень просто. Во-первых, нужно сделать маринад из свеклы, цедры лимона и специй. Из-за того, что овощ дает сок, никакой дополнительной жидкости не понадобится. Во-вторых, нужно намазать рыбу полученной массой и отправить в холодильник на 12 часов. За это время рыба приобретет невероятный аромат и приятный пряный вкус. Идеальный гравлакс из лосося без лишних движений хозяйки!

5/5

Ингредиенты

Свекла
100 г
Лимон
1 шт.
Соль
1,5 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Кориандр
0,5 ч. л.

Приготовление

  1. 1Натрите на мелкой терке цедру лимона и очищенную сырую свеклу. Затем смешайте оба ингредиента с перцем, солью, сахаром и кориандром. свекольный маринад в миске
  2. 2Тщательно помните массу, чтобы свекла отдала свой сок. Далее замаринуйте рыбу в свекольной смеси. Заверните лосось в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 12 часов. свёкла в соку в миске филе лосося в маринаде
  3. 3Затем снимите пленку, уберите остатки маринада. Промойте рыбу под проточной водой в течение 10 секунд. Слегка обсушите лосося бумажными полотенцами. готовый гравлакс из лосося
Гравлакс из лосося под свекольным маринадом готов. Подавайте рыбку в качестве оригинальной закуски на праздничный стол. Необычное сочетание вкусов определенно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Яна Сулима
Самое большое увлечение Яны — музыка. Она хорошо поет и даже немного играет на укулеле. Любит читать и просто обожает животных. Редактор «Со Вкусом» много путешествует. Для нее это не только лучший способ отдохнуть от повседневной рутины, но и основной источник кулинарного вдохновения. Яна успешно экспериментирует на кухне в поисках идеального рецепта. Чего только стоит ее домашний хумус! И точно не пройдет мимо ресторанчика, если там подают фалафель.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий