Согласитесь, частенько бывает, что захотелось чего-то вкусного к чаю, а в холодильнике шаром покати. Приходится выдумывать десерт или выпечку из того, что есть.
Даже если дома не оказалось яиц, но на полке затаился скромный пакет кефира, можно сделать пышный пирог-кекс. Пожалуй, проще угощения не придумать!
Ингредиенты
- Яблоко
- 4 шт.
- Пшеничная мука
- 1 стак.
- Манка
- 1 стак.
- Кефир
- 1 стак.
- Сахар
- 1 стак.
- Сливочное масло
- 100 г
- Сода
- 1 ч. л.
- Ванилин
- по вкусу
Приготовление
- 1Растопите на медленном огне масло или замените его растительным.
- 2Добавьте в кефир соду и сахар, перемешайте, тонкой струйкой влейте масло.
- 3Всыпьте муку, манку, ванилин. Мешайте тесто до исчезновения комочков.
- 4Яблоки вымойте, очистите от сердцевины, нарежьте крупными кубиками.
- 5На дно смазанной формы для выпечки (силиконовую смазывать не надо) выложите яблоки и залейте их тестом.
- 6Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Пышный, слегка влажный яблочный кекс напоминает шарлотку, но без яиц он получается намного нежнее. Берите на вооружение этот рецепт и делитесь им с друзьями!
Предыдущий 
Комментарии