Тыквенный пирог с орехами

Тыквенный пирог с орехами
Тип: Десерты
Время: 80 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Недавно подруга угостила кусочком пирога к чаю. Я была в восторге и сразу попросила рецепт. Каково же было мое удивление, когда я узнала о главном ингредиенте, ведь раньше я его не любила. Скажу честно, тыквенный пирог покорил мое сердце.

Сейчас как раз разгар сезона, поэтому с покупкой овоща не возникнет никаких проблем. Для приготовления тыквенного пирога с орехами не нужно даже готовить пюре — достаточно просто натереть тыкву на терке. Апельсиновая цедра для аромата, а грецкие орехи для насыщенного вкуса. Делюсь рецептом!

5/5

Приготовление

  1. 1Измельчите грецкие орехи и цедру в крупную крошку. Натрите тыкву на крупную терку. орехи с апельсиновой цедрой
  2. 2Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с ванилином и половиной сахара до светлого цвета. желтки с ванилином и сахаром
  3. 3Добавьте к желтковой массе орехи с цедрой, тыкву, муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте. желтковая масса с орехами и тыквой
  4. 4Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте белковую массу к остальным ингредиентам. тесто для пирога
  5. 5Застелите форму для выпекания пергаментом, вылейте в нее тесто и равномерно его распределите. Выпекайте час в духовке, разогретой до 180 °С.
Перед подачей можно посыпать пирог из тыквы сахарной пудрой, украсить кусочками грецких орехов или слайсами тыквы. Все ингредиенты идеально сочетаются, образуя оригинальный неповторимый вкус. Кусочек к чаю?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Христо - 22:23, 30.09.2020 Ответить
    извинире еще раз
  2. Христо - 22:22, 30.09.2020 Ответить
    сопи,видел
  3. Христо - 22:21, 30.09.2020 Ответить
    мука куда пропала?

Оставить комментарий