Творожный пирог в духовке

Творожный пирог в духовке
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Творог в чистом виде не люблю, а вот выпечку из него обожаю. Тесто получается очень нежным и воздушным, невозможно отказаться от кусочка-другого. Поэтому каждые выходные я готовлю творожный пирог, который ждут все домашние.

Если у вас дома не нашлось ванильного сахара, его можно заменить ванилином. Достаточно будет порции на кончике ножа. Обратите внимание на качество других ингредиентов. Творог лучше выбирать жирный, больше 9 %, а сливочное масло — не меньше 80 %. Тогда пирог из творога получится таким, как вы ожидаете.

творожный пирог

5/5

Приготовление

  1. 1С помощью блендера смешайте творог, ванильный сахар, кусочки размягченного сливочного масла, яйцо и сахар. Просейте муку с разрыхлителем и замешайте гладкое и мягкое тесто. приготовление теста
  2. 2Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте круги с помощью формы или обычного стакана. вырезание теста
  3. 3Из кружочков сложите розочки. Для этого выложите 4–5 кружочков в ряд один на другой, сверните их в рулет и разрежьте пополам. кружочки из теста
  4. 4Застелите форму для выпекания пергаментом, выложите розочки и смажьте их смесью желтка и молока. Выпекайте при 180 °С около 40 минут. пирог в форме
По желанию пирог из творожного теста можно украсить сахарной пудрой. Подавайте выпечку со сметаной, мороженым, взбитыми сливками или просто так. Я люблю прямо руками отрывать кусочки и макать в пломбир!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий