Сырники из кабачков

Сырники из кабачков
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

Где написано, что сырники должны быть непременно сладкими? Они останутся такими же пышными и румяными, даже если сахар вы не добавите, а положите вместо него, например, кабачок!

Итак, несладкие сырники с кабачком — более диетический вариант одного из главных символов детства. Кабачок добавит изделиям большей сочности, ну а для аромата добавим побольше разнообразной зелени. Букет можете подобрать на свой вкус, а у нас это укроп, петрушка и мята.

Совет: тертый кабачок слегка посолите и оставьте на 5 минут, чтобы выделился лишний сок, который затем слейте. Это позволит добавить меньше муки в тесто, но сырники клеклыми не станут.

Ингредиенты

Творог
300 г
Яйцо
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Мята
по вкусу

Приготовление

  1. 1В глубокой миске разотрите творог с яйцом и щепоткой соли. Добавьте тертый и отжатый кабачок и нарезанную мелко зелень. Добавьте муку, тщательно перемешайте.
  2. 2Соберите массу в ком, который затем скатайте в колбаску и нарежьте на кусочки. Получится примерно 14–15 шт. Придайте заготовкам круглую форму, затем приплюсните.
  3. 3Жарьте по 2–3 мин. с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. сырники с зеленью
Румяные сырники отлично сочетаются с томатным соусом. Любители кавказских пикантных сочетаний не устоят от упоительного аромата соуса цахтон. Милости просим к столу! Не забудьте поделиться впечатлениями от рецепта с друзьями!

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Комментарии

  1. Тамара - 11:32, 06.07.2019 Ответить
    Мысли уже на кухне,очень хочется приготовить.Думаю будет очень вкусно! Спасибо!

Оставить комментарий